2024年11月20日
戚风做过不少，试试这款大米粉做的🈚️麸质戚风，对肠胃友好✅
4天前
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毫无保留！网红爆款面包配方大公开-核桃马里奥
核桃马里奥 记录下： 额外加了老面60g 分割200g/6个 还是用裱花袋挤脆皮酱好控制 sp200/180烤18分钟不用蒸汽
10天前
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2024年11月02日
芥末籽肠仔包 分割约60g/8个 芥末籽6g/8个 sp240/210烤12分钟5秒蒸汽
22天前
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布朗尼欧包又升级了！不需要搅拌的熔岩布朗尼
熔岩布朗尼 按配方×0.6，鲁邦种等量替换，没t65用樱皇高粉 馅料减半，奶酪+草莓果酱拌匀 sp220/210度20分钟5秒蒸汽
26天前
2024年10月14日
凤梨酥 i7上下200度5分钟刷薄薄蛋液，转180度15分钟
10-14
2024年09月28日
黄金亚麻籽贝果 连刷两次 第一次（图三） 第二次按配方减半（图一） 温度时间调整为↓ sp240/200度14分钟5秒蒸汽
09-28
香蕉巧克力马芬
香蕉巧克力玛芬 混一混，拌一拌，有手就会系列，i7中层上下185度30分#下午茶#
09-26
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太香了，带点摩卡味道的咖啡核桃吐司！
咖啡核桃吐司 记录下： 用的是冻干咖啡粉10克，剩60克老面也丢了进去 二发35度80%40分钟10分满 sp150/210度27分钟✅
09-19
酒酿桂花圆子巴斯克蛋糕🍶快来锁死这个神仙组合！
酒酿桂花圆子巴斯克 软心巴斯克i7 210烤20分钟 奶油圆子： 奶油60g糖5g打发，再减半，其实挤一圈足够 糯米圆子： 水磨糯米粉50g赤藓糖醇8g温水45g，揉成团，搓成小圆子，水烧开下锅煮到浮起，放入冰水中，防粘筋道
09-10
2024年09月09日
法式千层蛋挞 饼皮一层层打开薄脆香口 蛋奶布丁特别嫩滑 i7上下220度15分钟烤出焦斑 配方源自广坦👍
09-09
2024年09月08日
紫苏芝士脆肠恰巴塔 比起撒紫苏叶在面团上，以酱形式经预处理加入，味道更赞 sp250/240烤15分钟7秒蒸汽隔2分钟再打一次
09-08
2024年08月21日
青酱意面 煎香培根 油浸小番茄 下煮好的意面（水开下煮8分钟）挖两勺自制青酱 给点面汤拌匀 擦点干酪碎 完成✅ 青酱 韭菜约200g加1小勺小苏打焯水30秒，过冰水，沥干水份，微烤过腰果100g，大蒜1整颗，干酪，黑胡椒，盐，橄榄油，冰粒全...
08-21
开胃下饭菜 #黄皮酱蒸龙趸#
雪茄费南雪（消耗蛋白）
菠萝派（石板版）
爆浆漏奶华
开胃下饭菜 #紫萝牛肉#
餐前小吃 # 烤平菇 #
SueyGong
