轻芝士蛋糕
放凉了切开，组织细腻，入口又滑又嫩，浓浓的芝士味。第5次终于成功了！感谢配方！😍
2021-05-08
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这是我做的第5个轻芝士蛋糕，配方还不错，感觉蛋白还是打硬了一点？有轻微的裂纹。这个配方比我前面用的那4个配方都好。还没有放凉透，不知道切出来效果怎么样，希望不要有布丁层。😊多余的面糊倒进一个乐葵模具做了个小兔子。
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小美版轻乳酪蛋糕
烤出来上色不错，拍一下很弹手，可是冷冻后切开有布丁层。感觉是奶酪蛋黄糊太稀了，导致较重的奶酪沉淀在底部形成布丁层。另外，我用一分半钟速度3小美打发蛋白没成功，后来一分钟一分钟地加，勉强打发但不理想，这可能也是告之成布丁层的原因之一。
2021-05-02
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2021-05-01
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小美版 牛奶面包卷
2020-09-19
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千山暮雪AEG
