永不塌陷的戚风（8寸）
#早餐•2020年4月17日#头一天晚上烤的，第二天当早餐。这次温度调到130度20分钟，然后140度，看到有一道裂缝就马上调回去了。100克蛋糕粉改成了85克蛋糕粉和15克可可粉
2020-04-17
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很松软，没有塌，但是半个小时后裂成东非大峡谷了，上下火140度最下层，难道是蛋白打过了？
2020-04-12
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做了几十个，零失败戚风蛋糕
120度1小时，可能蛋白打的不够，或者温度不够，长的不高，里面倒是很软，略过湿润。这是第一次做蛋糕，算成功了吧
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《Tinrry+》葡式蛋挞（Tinrry的超滑嫩配方）
#下午茶#把奶油改成了150克刚刚好，不腻，就是烤箱 新买的，没有掌握好温度，挞皮有点焦，比肯德基的好吃！
2020-04-05
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Amywen86
