今天一人食的午饭，是花了一个小时拿平底锅慢煎的各累夏季蔬菜：蘑菇，西葫芦，茄子和黑色的樱桃西红柿。撒了feta奶酪和一点胡椒。蔬菜本身的味道就可以让人回味无穷了。主菜是红烧白萝卜羊排，带皮的羊排一点也不腻，一口油一口幸福。#开始与食物对话的...
2020-06-29
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
跟着淘米的步骤就是不会出错呀！每次玩面粉都有新的体会，结合淘米的详细解释，感觉自己在做面食方面好像又厉害了一点😂 #大包# #开始与食物对话的Kiki#
2020-06-14
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
每天晚上的修行都是耐心给第二天准备好早饭和午饭。今天认认真真地准备了这道菜，小火煸炒的时候也没有感觉时间流逝。做饭真是个身心放松的过程。#素食记##备餐#
2020-06-10
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
这道酱鸭腿真的不能没有姓名！英国买到的鸭腿（图2）没有腥臊味，不用焯水。一开始煎鸭腿的步骤里因为鸭皮很肥，也不用另外加一滴油，小火慢煎出来的油脂还可以用到下一步煎各种香料。其他的步骤真的可以运用到其他肉类做万能酱汁。而且这道菜冷吃比热吃还香...
2020-05-25
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
英国的新鲜排骨好像不用焯水也没太大腥味。提前用绍兴黄酒腌制了40分钟，增添了几分香气。是一道整个操作过程很简单的主菜了#🐷排骨# #家宴#
2020-05-25
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
一早起来，远程带着妈妈一起做了这款饼干。口感是松脆的。淡淡柠檬的清香和浓浓的杏仁味，回味时把我带到炎热的夏天，有骄阳和干燥的风。 可能因为伦敦湿度比较高，这个配方对我刚刚好，妈妈在北京做的就有点干了。尽量用家里仅有的食材做相对传统配方的C...
2020-05-23
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
在家办公越忙越想用可可爱爱的早餐来鼓励自己。520特地切了一点新鲜的草莓🍓，搭配无脂希腊风味酸奶和全麦种子面包。煮了一个软软流黄的溏心蛋。 今早没有立刻喝咖啡，而是泡了一壶fortnum&mason的royal blend。因为发...
2020-05-20
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
还有两个月，来伦敦要满一周年。今年年初开始身边渐渐有了在一起很放松很开心的小伙伴。封城令下的伦敦，我们都各自在自己的小格子里一遍遍做着看似重复的日常琐事。时间似乎已经静止。对自我存在开始产生质疑，似乎已经到了某个潜意识里压力的顶点。 上个...
2020-05-18
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
把乌龙茶换成了宇治抹茶粉，搭配海盐，十分清爽。不过因为有淡淡的咸味增加味道层次，吃起来有点上瘾，停不下来…❤️Amanda #初夏的味道##抹茶抹茶#
2020-05-18
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
但这次不再是梦里…昨晚按照淘米的步骤“徒手”揉、发酵、蒸好的豆沙包和馒头今早再回锅蒸一下，吃起来是真的香。正好还有一颗卤蛋可以来配馒头。只不过自己做的红豆沙做馅料就有点淡，没有甜味，下次用来可能需要再多加一些赤藓糖醇。#早餐早餐# #馒头馒...
2020-05-18
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
用了Fortnum and mason的皇家早餐红茶。用擀面杖碾碎。加了一支蛋黄。干湿混合好后，搓成棍状，放冰箱冷藏隔夜。 早上烤好晾凉。家里弥漫着红茶奶油的香气。饼干口感很酥，但不散。#下午茶##酥饼#
2020-05-15
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
一直在用这个方子卤鸡腿。今天减少了酱油用量而加了一勺黄豆酱，并额外加了香叶和Mirin，味道更厚重了，上色也更漂亮。#一人食# #卤味#
2020-05-12
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
周末照样6:30起来就是想试试这个斯康的配方。因为打开了一杯200ml+的cultured butter milk，为了不浪费他，打散了两个鸡蛋，分别烤了两波。第一波做成了圆形的，里面加了葡萄干。第一次做没想到面团糊糊状的十分粘手，整个过程...
2020-05-09
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
【双皮奶】还有厚奶皮的单皮奶、蜜红豆、蛋黄小饼干、它们都整整齐齐的
自从买了一个架在小奶锅上的笼屉，每天都想拉出来遛遛她。昨晚下班后尝试了双皮奶，看淘米的视频会上瘾。做的同时顺便在烤箱里烤了杏仁粉代糖曲奇。做好后实在等不及就放冰箱里晾凉去睡觉了。没想到还蛮成功的。不过用了yeo valley的全脂奶，奶皮凝...
2020-05-05
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
基本上都follow了小高姐的步骤。不过英国的初夏雨水变多，空气潮湿，完全按照视频里的配方面团太软了，所以大概又添了小半杯面粉。饺子馅做成了韭菜虾仁猪肉的。表白小高姐！封城的时候自己在异乡可以吃到家的味道真的快哭了。#午餐•2020年5月3...
2020-05-04
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fruitmaomao
（海外,英国 ）
