小笼包。肉馅做法通用。主要是发面，要软硬适中，比较难拿捏。第一次，面稍微厚一点。今天又做，面就软了，包好包子后，趴趴了，无法定型。 还是挺好吃的。 发面馅饼。油泼面。小笼包。发面火烧。咱算是都拿下了。
08-16
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阿狄丽娜2
（海外,芬兰 ）
发面友好的夏天。含水量很大的发面肉火烧。很好吃，没有想到会这么好吃。宝宝说就是面皮稍微厚了点。下次，改进。肉馅： 和葱一起剁碎，加入一点点蚝油老抽抓揉；加入一点点五香粉，一点点盐，一滴香油，抓揉；慢慢多次加入花椒水，抓揉，摔。盖上保鲜膜，养...
07-01
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阿狄丽娜2
（海外,芬兰 ）
summer day back home dinner 免揉无糖橄榄油蜂蜜小餐包。这次烤箱设175 度。 鸭蛋手擀面。不加一滴水，鸭蛋打入面中，能揉起来成团即可，放入保鲜袋，包好，不要透气。隔一段时间用擀面杖压面，然后继续醒面，动作反复重...
05-17
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阿狄丽娜2
（海外,芬兰 ）
砂锅炖白萝卜汤。放一点香菇。一点干蘑菇，提前泡发。干蘑菇是去川西旅游时，从一位藏族农户那里买的，品质并不好，很瘦很柴，肯能是野生的缘故吧。那个藏族大姐说是自家去山上捡的。先把萝卜咕噜在平底锅煎了。萝卜好好吃，汤有点苦。
01-04
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阿狄丽娜2
（海外,芬兰 ）
昨晚的鲅鱼煲或者鲅鱼盆菜。鲅鱼炖好后，趁热倒在铺了各种蔬菜的盆子里。那些不好熟的菜可以提前热水chuoyixia。有菜有鱼有木耳，也可以放一点豆腐皮切丝。用红油豆瓣酱爆香锅。这个菜，吃起来很过瘾。还可以泡饼子。 今天中午的吧台简餐。宝宝点了...
2023-06-05
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阿狄丽娜2
（海外,芬兰 ）
#早餐•2022年8月6日# 昨天的早餐和今天的早餐。一个苍蝇馆子的肉火烧居然这么好吃。本来没有抱任何期望，就想找点能果腹的东西就行。在路边停下车，下来。火烧上来的时候，它的色相一下子就征服了我： 颜色是那种暖黄色，食物或者说肉火烧就得这个...
2022-08-06
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阿狄丽娜2
（海外,芬兰 ）
