黄金蝴蝶虾 处理虾:去虾头、去壳、留尾巴,开背去虾线,将尾巴从虾背穿过去 用料酒 少许盐腌制15分钟 依次从淀粉、鸡蛋液、面包糠里裹一遍 放入锅里炸至煎黄 容易上手 一次成功
2020-03-27
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泰式咖喱菠萝饭 可以放自己想吃的食材 玉米 胡萝卜 火腿肠 鸡蛋等加入一块咖喱 倒入饭炒匀 调料只放了生抽和黑胡椒粉 最后加入菠萝 炒匀 味道超级赞👍
2020-03-27
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蒜香鸡翅 鸡翅提前腌制一小时以上 时间越长越入味 多加点蒜 就有很浓的蒜香味 小火炸七八分钟 注意火候和时间 捞起沥干 油温加热后复炸一分钟 会更脆 第一次做 很好吃😋
2020-03-10
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麻辣香锅 重点在佐料和食材的提前处理 佐料:干辣椒 花椒 糖 盐 姜 蒜蓉 豆瓣酱 蚝油 生抽 料酒等 食材需要提前处理的是:肉类提前腌半小时 土豆用油煎黄 藕用热水煮十分钟… 做法简单好吃😋
2020-03-10
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烤箱版烧烤 调制蘸料:孜然粉、辣椒粉或辣椒油、生抽、料酒、蚝油、一点盐也可以不要(第一次做了有点咸,因为肉类会提前腌制,有咸味)、姜蒜、十三香 肉类提前腌制二十分钟(用料酒生抽和盐) 在烤盘上放上锡纸或油纸,我都没有,铺了一层青菜替代,避免...
2020-03-09
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肯德基香酥鸡翅(薯片鸡翅) 先腌制鸡翅(用生抽老抽蚝油料酒蒜蓉腌制半小时),准备三个小碗(一碗玉米淀粉,一碗鸡蛋液,一碗捏碎的薯片),将腌制好的鸡翅依次放到三个碗中滚一遍,放入烤架上,上下180度,烤20分钟即可。
2020-03-09
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可乐鸡翅,用一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量姜蒜腌制30分钟。 锅里倒入油,大火烧热油,将鸡翅煎到两面焦黄,倒入剩余的腌制调料,再倒入一小瓶可乐(300ml左右),烧开,转至中小火,盖上盖子十分钟,开盖大火收汁。 第一次做,很成...
2020-03-09
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