爱吃-懒做的厨房

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2020-03-09 加入
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爱吃-懒做的作品 查看全部 19 作品

  • Mini司康~淡奶油消耗大法!

    Mini司康~淡奶油消耗大法! 

    个人觉得方子的比例非常好!已收藏!#早餐•2021年12月12日#

    2021-12-12

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  • 燕麦饼干,无黄油配方无需打发,保证各个酥掉渣,不干不噎不变硬

    燕麦饼干,无黄油配方无需打发,保证各个酥掉渣,不干不噎不变硬 

    短时间内做了4次!除了没用巧克力豆,改用的葡萄干和坚果,方子的比例和时间堪称完美!关键是不用打发黄油,简单易做,又消耗了红糖和燕麦😂,还很香。感谢楼主分享!

    2021-06-08

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  • 桔红糕

    桔红糕 

    因为家里正好有棵小金桔树,就做了两次,第一次严格按照比例操作,味道不错,就是略软没嚼劲儿不弹牙。 第二次就试着加了1/4的木薯粉,果然成品软糯弹牙,金桔味儿也很浓,感谢楼主分享!

    2021-03-11

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  • 冰花蕾丝煎饺

    冰花蕾丝煎饺 

    感谢下厨房,感谢楼主分享! 居然解锁了餐馆经典菜式! 饺子是生煎的,煎到七八分熟的时候把面糊一古脑倒进去,好了就直接翻着倒进盘里(虽然我倒翻车了😂)#晚餐•2021年3月2日#

    2021-03-02

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  • 草莓抱抱卷

    草莓抱抱卷 

    不知道是不是烤久了,不够柔韧一卷就裂,但是哄哄小朋友足够了😂

    2021-02-20

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  • 圣诞主题蛋糕

    圣诞主题蛋糕 

    谢谢图案分享,小朋友们很喜欢😍

    2020-12-26

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  • 草莓炸弹(看一次就会做!)

    草莓炸弹(看一次就会做!) 

    碗不够深,蛋糕体有点扁😬但真是太适合不会抹面的手残党了。

    2020-12-26

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  • 脆虾片➕虾油

    脆虾片➕虾油 

    比例基本一致,唯一不同的是用40%的木薯淀粉替换了玉米淀粉。关键是味道非常鲜美,孩子们都很喜欢,烤完就所剩无几了。方子好到打算买个专门的蛋卷机了,感谢🙏

    2020-05-30

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  • 朝日屋的全麦脆饼干

    朝日屋的全麦脆饼干 

    因为低油低糖又是喜欢的脆口感,做过很多次,这次是小朋友想吃可可味,找遍下厨房基本都是高黄油高糖粉的曲奇方,没办法又回到这个最爱的方子,低粉减了10g换成可可粉,本来延展性就不太好的面团就更干了,正好有剩的全蛋液,调了一些进去帮助成团,成品口...

    2020-05-10

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  • 南瓜吐司

    南瓜吐司 

    第一次做土司就敢做含水量这么大的方子,我也是膨胀了🤪没买厨师机,面团用了冷藏法,全程手揉,的确粘粘粘,但是知道是因为含水量大,也知道这样子出来的成品很柔软,所以一直很坚定。上管160下管180,20分钟后盖锡纸,全程35分钟,完美!#早餐•...

    2020-05-04

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  • 《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨)

    《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨) 

    看评论有说太甜了,就把酥皮的糖减了10g,成品出来后感觉还可以减一点,其余都完全是按照方子来做的。我喜欢小巧一些,同量就分成9个。很好的方子,讲解也很细致,让小白也能一次成功,感谢🙏#早餐•2020年4月24日#

    2020-04-24

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  • 如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖

    如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖 

    很喜欢这个方子,一有蛋白剩下就想做。用红火龙果汁调的颜色,樱花花嘴,颜控表示非常满意。#晚餐•2020年4月22日#

    2020-04-22

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