蛋黄酥(新手详细版)
鸭蛋160烤11分钟,出油,最后是180℃烤30分钟中途看情况盖锡纸。
2022-09-04
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全麦吐司
加了红豆,185度35,25分钟刚合适
2022-08-07
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没放蜂蜜,加了15克雀巢咖啡粉,中筋面粉代替高筋,玉米油代替黄油,老板烤箱三能金盒烤185℃烤35分钟,低糖黑盒烤25分钟。
2022-08-05
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椰蓉手撕面包(小美版)
180℃18分钟
2022-07-16
主面团水兑换奶少放20克,200℃30分钟,出来皮有点硬。图三是185℃40分钟 。
2022-07-11
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灌香肠
材料: 肉2斤(7瘦3肥),猪小肠6块钱,祥和豪香肠调味料15克,白糖44克,盐10克,冰水50克,姜末料酒,酱油少许。 1.先腌肉,调料包先与冰水融合,完全融化再跟其他材料与肉混合拌均放置冰箱12小时。 2.整理猪小肠,把附在上面的肥肉整...
2022-07-10
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八寸戚风蛋糕(君之版)
有点不一样
2022-07-01
超好吃的港式菠萝包‼️锁住这个配方
小菠萝是20克,酥皮是4-6之间,预热到180℃10分钟,下次调9分钟,大菠萝是60克,酥皮是15克,预热到180后烤16分钟。
2022-06-28
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披萨饼皮&意式披萨自用方
#早餐•2022年6月25日#
2022-06-25
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纯奶手撕吐司
#早餐•2022年6月15日# 除了没放炼奶,其他都一样,没出模,味道跟外面卖的吐司面包一样。发酵70分钟,预热到180℃烹烤38分钟。
2022-06-15
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全麦吐司(3.27日新补制作细节图)
配方基本一样,加了一条15克咖啡粉,高筋粉换普通面粉。
2022-06-12
藕粉Q弹戚风蛋糕
150℃50分钟,感觉有点干,
2022-06-05