鲜肉包子馅
第二次做心得： 1️⃣依旧糖20克 2️⃣只放了15克香油，没放其他油，清爽很多 3️⃣肉这次搅打太太太细了，没经验，导致肉很柴。下次试一下绞肉机3秒一次，20次左右。 4️⃣皮可以增加至700克面粉，包14个左右。一斤面包出来的皮太薄了，...
2024-12-08
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新疆羊排抓饭（出锅后米粒分明的秘密）
不知道两碗米是什么碗，但我好像碗大了，做了满满一大锅，盐都拌不匀。
2024-11-12
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感谢好吃。 根据我个人的口味改一下：糖加至20克，油量减半，打点水。肉馅比这次的再细一点。
2024-08-23
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2024年08月11日
好久没做蛋糕了，奶油和糖10:1 甜了，下次注意减糖
2024-08-11
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农家一碗香
哈哈连做两天，太受欢迎了，五花肉一定要多煸一会，有点焦脆更好吃
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感谢，今天最受欢迎的就是农家一碗香。这个方子去掉煎蛋就是辣椒炒肉，比我之前跟着学的辣椒炒肉方子都成功。
2024-08-10
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给肉都不换的糖醋豆腐‼️外脆里嫩，巨下饭‼️
很好吃适合孩子吃，个人认为不需要再加淀粉了，蕃茄酱就有收汁的作用，再加淀粉就过于浓稠了。
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红烧鸡腿（好吃到没有朋友
建议大家严格按照菜谱的用量来做，咸淡适中。我之前做过两次，都是中途觉得颜色浅，汤汁淡，又加盐加老抽，最后收汁都很咸。这次老老实实按照菜谱来的，很成功。
2024-07-16
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水光肌迷你杯子蛋糕—不塌陷不回缩详细教程
做了三次了，自己调整一下，风炉 125度25分钟 130度5分钟上色 这样烤出来很软，外皮不硬不开裂
2024-06-13
螃蟹面酱
第一次做还不错，下次改进： 螃蟹提前用盐、酱、料酒腌制，否则吃起来没味道且苦腥； 面酱里还是要放姜，不然差一点味道
2024-05-19
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2024年04月21日
看了很多家庭菜谱，基本都是火锅底料+酱油+糖+鸡精的调味，实际做出来味道很寡淡，跟外面的冒菜店相去甚远。不会再尝试冒菜了，这两百多食材不如刷火锅吃。
2024-04-21
芝麻薄脆饼干
借鉴了评论里厨友的，风炉155度，20分钟，糖减到30克，还是觉得甜。20克比较适合我。方子很好操作，感谢！
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狗头厨子
