图二是第一次做50克的图片。这次做的是75克的配方。 配方↓ 月饼饼皮 月饼糖浆165克 枧水6克 花生油45克 中筋面粉240克 月饼内馅 白莲蓉500克 红豆沙500克 咸蛋黄20颗 玉米油适量(泡咸蛋黄) 蛋黄水 蛋黄1个 ...
2020-09-01
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第一次尝试,不敢多做,怕做废了,浪费东西😂😂虽然过程很费时间,包酥和擀酥皮也是做得不好,不过出来口感还是蛮不错的,感谢老师的教程。这次做了8颗,4颗用老妈腌制的咸蛋黄(鸡蛋)4颗用买的鸭蛋黄。切开看鸭蛋大颗点,比较适合做蛋黄酥,感觉鸡蛋的大...
2020-08-26
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女儿说想吃椰蓉包,孩子她爸比较喜欢没馅的,所以做了一半椰蓉蜂蜜小餐包,一半椰蓉包。第一次用这个配方,效果不错哦,@红叶99 感谢!一出炉就被干掉好多个了…… 蜂蜜小餐包: 高粉 400克 牛奶 ...
2020-08-11
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这是第二次尝试,上次烤出来中间的面团发不起来,不知道什么原因,这次自作主张,改掉配方里面的低筋面粉,出来的效果蛮好的。 #🍞吐司#
2020-04-10
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