感谢楼主的方子，第一次做有模有样的，没买到土豆淀粉，用豌豆淀粉做的，调糊糊一定要液体状态稍微偏固态一点点，浓稠一点才好挂浆，一定要趁热吃，这次的糖醋汁糖多于醋吃着甜甜的，没有酸味（下次醋的比例比糖多一丢丢肯定更好吃）
2022-05-04
4 0
丹丹4583_tq8a
（重庆,渝北）
完全按照楼主的方子做的，刚开始下手揉面有点粘手，但是不用担心，多揉几分钟面团就稍微干一点了(轻微粘手可忽略)，蒸出来效果很不错，开心！😁
2020-04-23
10 0
丹丹4583_tq8a
（重庆,渝北）
用的楼主方子，鸡蛋因为比较小所以用了5个（总重差不多240克），方形烤盘28*28中层165°烤了20分钟，裹好之后放冰箱冷藏了一个小时定型后切的，做的正卷，可能因为油纸的关系或者自己操作问题表皮被撕下来了，下次老实反卷吧，哭，我最喜欢的蛋...
2020-04-13
9 0
鸡脚汆水烧开后煮12分钟，过冷水放凉，再码佐料，哈哈，用楼主的配料凭感觉弄的，因为楼主的几勺没办法掌握，额外添加了妈妈做的柠檬汁，放了一夜，酸辣甜味道十足，可做开胃菜
2020-04-09
17 0
用的楼主的方子，不知道是不是我的粉吸水性太强，霍出来有点干，我又凭感觉加了牛奶，烤盘最下层135°烤15分钟，再转145°烤20分钟，再转135°烤15分钟（开温度高了爆头厉害所以转回来温度），出炉放凉，完美
2020-04-05
9 0
做之前没有称红豆，泡发了之后称重400克，就分别用了160克的玉米油和麦芽糖，糖用了200克，过程难以描述，一直小火慢慢熬，手痛手酸手发胀，估计明天会痛的个，毫不夸张的说，做下来不少于2个小时，不过成品还行，也值了
2020-04-01
5 0
番茄酱 土豆淀粉 糖用量完全靠感觉，我是调好了汁直接和虾菠萝一起炒的，出锅味道不错，但是重庆人喜麻辣，这个菜偶尔吃吃还是挺不错的。
2020-04-01
7 0
190° 20分钟 为了图撇脱两盘一起送进烤箱烤 原盘 下层 烤出来上面没熟 后有单独烤10分钟（上层） 方盘 中层 微焦微干 有点咸了 下次放3克盐 还有就是老实一盘一盘中层烤，不一起烤了，小烤箱温差大 难控制
2020-03-15
3 0
烤箱下层烤，先上下135°烤15分钟，再上下150°烤30分钟，刚开始长得慢以为温度低了，然后把温度调高的时候蛋糕长得很快，直接爆成大头了，或者应该是是面糊太多了，下次试试调到140，少加点面糊，加油！#早餐•2020年3月12日#
2020-03-12
2 0
丹丹4583_tq8a
（重庆,渝北）
