厨师长教你:“黄焖鸡”的家常做法,色香味俱佳,汤汁拌饭更是绝
跟着做不翻车,一次成功,非常好吃😋 备注一下在备料时除了按视频放了姜、蒜和八角,还放了香叶、干辣椒和花椒 鸡比较老,没有焯水,炒好后,加水没过鸡,焖了25分钟左右,再加土豆焖了15分钟,出锅!
2024-11-07
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广东豉油鸡
非常好吃,不会斩件,就手撕吧,味道不受影响。糖的分量根据自己喜好调整,我没放那么多糖。
2024-01-19
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用空气炸锅做超好吃的烤羊排(附嫩肉腌制大法)
很好吃,肉比较软嫩,我觉得小苏打放多了一点,下次再做时,放少一点。
2024-01-04
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清炖羊肉
没有山楂,用了白米醋做了去膻味处理。第一步,用100ml水➕5-8ml米醋,倒到羊肉里搅拌均匀,大概揉搓2-3分钟,用清水冲洗干净,浸泡30分钟左右,倒掉水后,用冷水下锅飞水羊肉,这样去膻味效果很好。 煲汤时加了花椒、姜、大葱段、陈皮一小块...
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史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】
好吃。是小时的味道,估计泡椒泡椒下手重了一点,孩子一直叫辣,下次少放点
2023-08-16
川菜经典--绝味宫保鸡丁
没有保宁醋,所以还差点意思,下次改进。不过很好吃了,喜欢!谢谢这个方子!
2023-08-15
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广式绿豆咸蛋肉粽
不喜欢蛋黄,没加,好吃好吃😋 方子很好,跟做就好! 唯一注意这生抽真的是要一点不吝啬的放,一刷时肉淡了,二刷下狠手放生抽,出来终于合适了!
2023-06-29
空气炸锅超简单麻薯制作
非常简单的方子,不用烫面,一次把所有食材放进一起搅拌均匀就可以烤了,怀着好奇试试这么简单的方子也方便有时迅速做来解解馋。 我家空气炸锅按这配料食材是放不下,临时换成烤箱烤,没有预热,170度烤了10分钟看样子温度不够,改为210度烤了10分...
2022-12-24
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无油酸奶蛋糕,伪芝士蛋糕
这是消耗要过期酸奶的好方子,口感绵密细腻,有点芝士蛋糕的感觉; 糖减到35g,酸奶是有糖的,出来甜度正好;先用170度预热烤了50分钟,再转130度烤了25分钟
2022-12-20
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广式腊味煲仔饭(腊肠电饭锅版)
挺简单,但非常好吃,一揭开锅盖香气扑鼻
台式三杯鸡(台湾阿基师正宗版)
浓郁的香味,喜欢。备注一下:辣椒不能放多,辣了会抢味。
2022-11-16
传统正宗的啤酒鸭配方和做法,鲜嫩香浓,只需炒千万不要焯水
二刷此方,特别喜欢放了一点郫县豆瓣酱的味道,让整个鸭子的味道变得有了层次,方子简单易上手,赞 出锅时加了点紫苏,添点颜色和味道
低温慢烤焦嫩黑香猪排 (一款时间带来的美味)
简单家庭版孜然羊肉
简单易上手豉汁蒸排骨
抹茶长崎蛋糕
上手超简单的低脂抹茶蛋糕卷
空气炸锅版黑松露焖鸡