全麦坚果面包（面包机版） 水合三小时版的全麦坚果面包，总共用时5小时 外壳还是有点韧，但里面出乎意料的软，谁帮我看看这个切面组织合不合格
2023-11-17
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大力老师的巧克力吐司 看到发酵开始才几分钟就已经到八分满 我就意识到了这件事情不简单 果然一开门竟然没有爆顶反而塌房了 下次软面包程序发酵时间要降低 见好就收 味道很棒，又是半夜满屋飘香
2023-11-16
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回归第一包 工作太忙没时间撸包包，趁着双十一入了一台松下pt1001，第一次用面包机脑子抽风了，选择了布里欧修，中途程序提醒我加辅料，我无视后直接点了开始继续，结果面包机又开始揉面，我担心程序错误，就脑抽风点了取消…. 后来，就不知道怎么继...
2023-11-09
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人间惨案之半夜跳闸 好好一坨面，整形完放进烤箱发酵， 等待二发一飞冲天成就非凡“包”生， 竟然短路跳闸了，任凭上火，下火，上下火，全方位720度跳闸 无奈只能放进冰箱冷藏二发 第二天取出 一个吐司盒直接放在锅上蒸，上汽25分钟，期待完美蒸面...
2022-06-29
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根据抖音的方子做的老面包 好吃到头掉，能吃出咸味和浓郁的甜香 整形有点失败，导致面包东倒西歪 二发35度85分钟（提前20分钟取出预热烤箱，把面包放在上方继续发酵，可能最后10分钟发酵温度略高，导致二发没有回弹），但最终口感还是不错的 记录...
2022-06-19
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换算了一下250G面粉用量，图二左边是阿呜的配方做的，右边是博主的 相比之下右边面团含水量太大，面团湿到整形时也粘手，没有揉面机的估计是会揉到崩溃哈 成品味道等第二天再判断，出炉面团底部略有沉积的现象，上火150，下火190，33分钟，下次...
2022-06-14
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按照方子做的斑斓吐司，三能吐司盒虽然不是低糖吐司盒，但也像老师差不多时间烤，熟了～ 可以30分钟，出来颜色完美
2022-06-12
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送你张二向箔
