hjm19的厨房

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学生 2020-03-12 加入
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在家捣鼓厨艺的医学生

hjm19的作品 查看全部 23 作品

  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    随意化了点巧克力也很不错

    2021-03-02

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  • 馥郁布朗尼

    馥郁布朗尼 

    减了10g糖口感很好,160度烤了25分钟,其实烤20分钟就内部更湿润更好吃点

    2021-03-02

     11   0

  • 椰蓉酥(简单快手)

    椰蓉酥(简单快手) 

    150度10分钟,160度8分钟挺好的

    2021-02-08

     9   0

  • 日式红豆包

    日式红豆包 

    100克红豆沙加了35克糖,单吃很甜但是在面包里就正好,烤了180度10分钟加170度10分钟,后十分钟要加锡纸。

    2020-08-02

     6   0

  • 原味蛋糕卷

    原味蛋糕卷 

    还是有一点掉渣,150度烤了30分钟已经熟了

    2020-08-01

     1   0

  • 软欧包

    软欧包 

    用面包机的揉面模式,可能温度高了发酵过度,发酵完从面包机拿出了超级黏手。170度烤了30分钟觉得烤久了皮有点厚,25分钟左右就够了。

    2020-07-29

     9   0

  • ㊙️零失败的快手早餐‼️荷兰松饼‼️甜咸口由你

    ㊙️零失败的快手早餐‼️荷兰松饼‼️甜咸口由你 

    方子做出来比较少,下次可以翻倍做。

    2020-07-28

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  • 趣多多饼干

    趣多多饼干 

    可以少加10g黄油少加10g糖,因为做的有点厚所以多烤了三分钟

    2020-07-28

     10   0

  • 芒果慕斯蛋糕

    芒果慕斯蛋糕 

    不喜欢太多果冻感所以慕斯糊只用了两片吉利丁,只冻了一个多小时,切了后不太成型,但很好吃 。隔夜就完全成型了。

    2020-07-22

     16   0

  • 基础泡芙

    基础泡芙 

    样子很好看也很好吃,就是挤卡仕达酱时一戳泡芙就容易整个裂开了,可能是鸡蛋加多了也可能是泡芙膨胀起来后没有立马降温吧。

    2020-06-24

     9   0

  • 蛋白薄脆饼

    蛋白薄脆饼 

    挤的太近了,所以中间整形了下,导致不太圆。只需要挤一点就行,小尖勾会自己变平的。用20g糖就很甜了。

    2020-06-24

     6   0

  • 完胜85度C牛奶椰丝小方

    完胜85度C牛奶椰丝小方 

    减了10g糖正好,模具大了也可以用刮刀自己整形。

    2020-06-23

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