梁琪林的厨房

日式汉堡肉 

用的红酒+照烧汁，肉饼煎过之后怕不熟（我这个饼拍的很厚）放空气炸锅里又180度烤了10分钟。成品非常好吃，就是我担心粘锅油多了点#晚餐•2025年1月1日#

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波兰种制作方法 

第一次做用了过期的酵母失败了，这次则是看错了容器的容量，不得不分了一半放瑞幸杯子里，幸好酵母菌不挑。其实一个半小时就发到顶了，赶紧放冰箱里，图为冷藏24小时拿出来的样子

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日式豆乳盒子（史上最详细步骤图） 

做的是无奶油奶酪的版本，因为老妈拒绝奶油奶酪…下边第一层只有边边放的豆乳酱，中间只用了奶油，4个蛋的酱，用的4袋无糖永和豆浆粉，709ml的盒子做了4个。熬酱的时候也是担心鸡蛋黄时间短了吃起来心里别扭，于是多加了点水，煮了好久，搅得手都酸了...

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奶香芝士云朵面包 

我家格兰仕的烤箱，150度15分钟，然后170度1分钟上色。下次一定记得我要加致死量的芝士。另外，这个方子个人觉得比较甜，如果不放芝士的话最好加点盐中和下口感。

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低碳生酮吐司 

口感不错，虽然比面粉粗一点，但是像甜馒头味，这就不能用筋性不足来解释了吧，毕竟里边都是面筋了😂真头疼，都是闻着像面包，吃着像馒头

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柔软欧包😋手揉版‼️无需出膜！简单✌️ 

我觉得盐得适当多放点，这样做出来面没有味儿，吃着像有馅儿的大馒头。另外因为天热，没敢做麻薯，自家吃吃不完，明天就当馒头吃了

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干了这碗清新脱俗的杏仁豆腐（露露版） 

非常棒，我在里边加了点巴旦木粉（不是杏仁露这个杏仁，因为家里刚好没有了），这个颗粒感比较强，口感也不错，重点是我用这个粉做生酮饼干失败了，顺便这样消耗一下，感觉口感层次丰富，很好吃！

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每周必做的一麦香法棍 

方子很好，很成功，就是我的倒没有那么利，划的口子形状很奇怪

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简单快手的软香松饼 

家里平底锅不太好用，有点粘锅，所以用麦饭石奶锅做的，翻面太难了，成品倒是很好看，可以没有好看的盘子……另外这个东西全家吃完都泛酸哈哈很好吃但是蜂蜜还是少放，太甜了受不了#晚餐•2020年8月8日#

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

终于不再是失败品了，我家是格兰仕iK2R的烤箱，温度好像偏高，上次考糊了，这次试了下140度40分钟很合适，谢谢up的方子，咸面包加了点莓干，非常好吃，大晚上的没忍住要尝没了

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蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版） 

方子很详细且简单，就是做这个好累哦，幸而味道不错，喜欢咸口，自制的莲蓉和豆沙馅儿里没怎么放糖，皮里放了点盐，下次多放点应该会更好吃。枣泥真的太甜了#晚餐•2020年4月8日#

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超容易上手的古早蛋糕 

多放了很多柠檬汁，我对蛋腥味儿比较敏感

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