昨晚放冰箱冷藏，早上拿出来放了两个多小时，可能有点过，但是又没太满，稍微有点酸味，放的是新买的耐高糖酵母，没放泡打粉，女儿觉得有点塑料味，下次发短点吧。就是表面没法做到老师这么光滑细腻。以为不沾模具不用抹油呢，看来还是不能省这步...总之另...
2020-05-21
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糖按自家口味放90克，没放奶粉。干酵母放2克，晚10点半左右放阳台慢发酵，早5点半起来看发好了，一点酸味都没有。拉丝柔软味道很正。没有吐司盒，分割成8个，放烤盘上烤的。
2020-04-15
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300g的面，家里只有富强粉，没放奶粉。一发过头了，拿出来就塌了！做了一下补救，结果非常成功！口感稍微有点点黏，下次再多几分钟试试！谢谢分享的方子。（基本是小白）
2020-03-14
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小拉tail
