五月要开心鸭的厨房

冬瓜烧排骨 

参考博主方子，搞了个一锅出，太香了，娃娃们哐哐吃😁感谢方子🙏

五月要开心鸭

红糖开花馒头 

二发时间有点久，影响了开花效果，但是味道很不错，松松软软，香香甜甜，感谢分享🙏

五月要开心鸭

肉都不换的北瓜素馅儿包子 

主要参考了作者炒馅料的部分，多放点油，没有放大料，炒过之后油润润的，真的很香，馅料食材有：青南瓜、粉条、鸡蛋、虾皮、榛蘑、包菜、洋葱，调料就是花椒面、蚝油、盐、香油，也可以再加点十三香或者松鲜鲜之类的，面活软一点，做成包子放锅里二次醒发10...

五月要开心鸭

懒人面包 

做过好几次了，面粉每次都350克左右，糖45克是淡淡的甜，30克糖量完全没有甜味，海氏烤箱150度，25分钟，后半段关注一下上色情况，及时加盖锡纸

五月要开心鸭

简单粗暴卤小鸡腿！ 

二刷了，真的很不错哦🥳

五月要开心鸭

猪肉白菜饺子馅（香到没朋友） 

因为给孩子吃，想着尽量简单一些比较好，减少了几种不是很关键的调料，和我平时拌馅儿的调味其实差不多，但是博主的亮点就是热油浇调味料，激发出葱姜和调料的香味，真的是非常香，就是浇油略微有点多了，下次再减少一点应该会更合适。感谢方子🌹

五月要开心鸭

2024年04月01日 

完全照搬方子来的，不知道是面粉吸水性的问题，还是牛奶温度低的问题，活面出来居然有点干，于是我又加了一些牛奶，依然是不粘手的状态，就这么做了…不知道是不是这样才造成二发完接头就全崩开了，明明用力捏了的😅😅

五月要开心鸭

山姆同款｜枣泥核桃蛋糕（低油低糖版） 

翻倍做的，干红枣加核230g左右（娃一边吃我一边补充，感觉多点更好吃）鸡蛋两个114g，家里没有酸奶换成牛奶184g，感觉菜籽油味道大，也用了玉米油共62g，红糖34g，盐1g，面粉200g，泡打粉6g，小苏打粉4g，核桃仁115g（个人感...

五月要开心鸭

又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包 

完全照搬方子来的，很成功，就是揉手套膜的过程比较麻烦些，但是最后全家都很喜欢，就都值得了

五月要开心鸭

懒人面包 

面粉我多加了100克，所以其他的也都适当多加了一些，糖量用了38克，淡淡的甜味，海氏烤箱155度，25分钟，最后三四分钟赶来一看差点过火了，抓紧加盖锡纸了，还是很成功的，孩子很喜欢

五月要开心鸭

老式脆皮鸡蛋糕（无油版） 

20克白糖，9克蜂蜜，淡淡的甜，打发稍微有点过了，自家烤箱180度温度太高了，还有十分钟的时候加盖了锡纸，温度调到170，火候还是稍微有点过了。下次直接170度18分钟试试效果

五月要开心鸭

超空心酥皮泡芙 

方子很好👍很详细🙏每个都是超酥皮，超空心，奶油充满太多了，可以少挤一些奶油。我酥皮用了30克糖粉，还是甜了一些，下次可以再减少一点。海氏烤箱温度略微偏高一些，170度28分钟，很成功！谢谢博主方子，辛苦了

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