慧吃妈妈的厨房

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福建,龙岩 福建,龙岩 医生 2020-03-15 加入
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爱好美食,注重营养配餐,追求美食与健康相溶合,致力于传播让大众“慧吃”的营养师。

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  • 全麦馒头(减肥)(无糖无油)

    全麦馒头(减肥)(无糖无油) 

    皮:300克全麦面粉+20克全脂甜奶粉+2克酵母+3克盐;馅包了三种:紫薯、不加红糖自制豆沙、加红糖的自制豆沙。晚8点多过了饭点,冲着第一次全黑麦自制的粗粮包子和好奇心待蒸好试吃了下味道还不错,是我想要的😃

    2020-04-18

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    慧吃妈妈 慧吃妈妈 (福建,龙岩)
  • 软软的玉米松糕

    软软的玉米松糕 

    加了红枣碎、奇亚麻籽、20克甜奶粉、25克红糖,甜度刚好

    2020-04-17

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    慧吃妈妈 慧吃妈妈 (福建,龙岩)
  • 【减脂减肥】全黑麦馒头

    【减脂减肥】全黑麦馒头 

    用该方的2/3做了包子皮包了各种馅料,有不加糖的红薯、芋泥、坚果、奥利奥碎饼干、黑芝麻、奶酪还有一起做甜点的雪媚娘,各种尝试(其实是做面包,但烤箱还在路上,只好上蒸锅20分钟做成包子😂)试吃下,自我感觉还可以,但老公说不香不好吃😥尝完嘴巴甜...

    2020-04-06

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    慧吃妈妈 慧吃妈妈 (福建,龙岩)
  • 自制红豆馅

    自制红豆馅 

    500克的红豆泡了一天加入1500升水高压锅压了20分钟后,水多呀,于是开盖再慢小火煮30分钟水还多😭于是倒出1/4过筛沥干水分加入10黄冰糖铺了一层再加了5克细砂糖等冷后放冰箱冷藏做蜜豆(虽然豆已碎了将就吧),剩下3/4倒入不粘锅炒至粘后...

    2020-04-05

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    慧吃妈妈 慧吃妈妈 (福建,龙岩)
  • 网红【水晶水煎包】一次就成功!

    网红【水晶水煎包】一次就成功! 

    前两天入手了一口康巴赫的不粘锅,一直想试试这网红的饺子皮生煎包。今天放假在家,搜索了生煎包做法,结合了两达人的做包子和生煎包馅料(生平第一次用波纹面做包子馅料。网上是用方便面,因为觉得方便面比较没有营养价值,所以正好家里有波纹面)并用昨天就...

    2020-04-04

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    慧吃妈妈 慧吃妈妈 (福建,龙岩)
  • 姜撞奶(零失败 估计这是最详细的姜撞奶教程了)

    姜撞奶(零失败 估计这是最详细的姜撞奶教程了) 

    丫头大姨妈来了,老公吩咐给丫头做一个红糖姜茶,让她暖暖身,但是想想红糖姜茶热量比较高,营养价值不高,早晨起床做早餐的时候,忽然名字一动,想想做个姜撞奶给丫头吃吧。搜索了这个配方,觉得好做于是动手。刚做出来的姜撞奶买并不会凝固,于是又放到早上...

    2020-04-04

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    慧吃妈妈 慧吃妈妈 (福建,龙岩)