轻乳酪蛋糕
终于做成功了，这是第二次改了点配方，原配方水份比例大我做了冷却后会缩，减少了30克牛奶多了5克粉也成功了
2023-01-31
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多次调整【超稳定戚风】详细大整理 各种划重点 （蛋白霜打蛋器 厨师机双版本）
没有6寸加高用了7寸的，一样可以，大概烤了五十多分钟，冷却时表皮后面受潮变黏了，蛋糕做得不错就是切得烂😂#晚餐•2020年4月8日#
2020-04-08
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青井聪子の原味戚风蛋糕
这个方子是用过最好的戚风方子，做出来松软细腻不噎人，烤了大概40分钟，开始加锡纸覆盖，20分钟后去锡纸，烤出来不爆头很少裂纹，里面的组织也很好。#早餐•2020年4月3日# 又做了一个减糖到50克依旧很好
2020-04-03
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小默然然
