山石茂盛水清灵凌的厨房

超下饭的辣子鸡丁 

糖放多了，有点甜了，下次减量

山石茂盛水清灵凌 （安徽,蚌埠）

【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南 

4.5个鸡蛋，240g奶酪，130°C烤了90分钟，海氏i7烤箱。

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比棉花还柔软的中种北海道吐司 

新良黑日式吐司面包粉，稍微干了点，下次可以多加10-20克的液体。冬季零度左右气温做了两天，不想天天做，所以一次两个

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酥掉渣的核桃酥🍪零基础，超简单 

方子稍微动了一点点，超级成功。谢谢分享方子。

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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

做了20个每种材料增加原本1/4，好像糖忘记加，变成低糖版了😆😆

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蜂蜜凹蛋糕 

烤了20分钟，流心，又送回去烤了。怕不熟。我吃有点甜。下次减糖。

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蛋黄酥 

太酥了，现在室温10度做的，猪油成固体，所以油皮可以擀成手套膜了😄，我家格兰仕烤箱180度上下火40分钟，有点火大了，下次可以160度。罪恶减肥期的我吃了一整个😭😭

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晚餐•2020年9月29日 

#月饼月饼# 我做的红豆泥，莲蓉，绿豆泥，冬瓜泥，我也不知道自己做了啥，总之很多。从转化糖浆到泥，到蛋黄都是自己做的，累啊！工时大概七八天陆陆续续做的。

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一次发酵纯奶手撕吐司面包（防止面团温度高的方法）B55 

#午餐•2020年8月16日# 手揉，太累了，大概粗膜就烤了。没有吐司磨具用的8寸蛋糕磨具。

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2020年06月18日 

材料:蛋挞皮20g/个，6个 鸡蛋一个 淡奶油40g 炼乳5g 糖15g 纯牛奶50g 步骤:所有的材料加碗里搅拌，直到糖融化，加入 ...

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2020年05月29日 

芒果半个，蓝莓果酱（大概60g），纯牛奶150g，奶粉80g，绵白糖，奶油250g 1、纯牛奶➕奶粉➕白糖（随自己口味加）微波炉加热30s备用。 2、芒果用料理机打泥（我芒果不甜我加糖了） 3、把芒果泥加入第一步骤中（一半），另一半加蓝莓...

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