清明必吃的艾草青团
猪油是块状的不好用,但艾草沥水时把水挤多了,又和面时又加了点水。总体口感还是不错的。咸蛋黄不好封口。
2023-01-28
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虎皮鸡爪
做了前面的几步,但可能炸的时间不够,虎皮起的不好,泡了一晚上了。
2023-01-11
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多肉荔枝杨梅(简单 好喝)
压汁才是精华所在,渣就不吃了,只喝汁。很美味!冰后更好喝。
2021-06-20
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比光明招侍所还好吃的“烤乳鸽”(烤箱版)
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2021-06-07
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想要做出完美的嫩滑椰子冻🥥记住这个比例就对了
椰浆没有,加多了淡奶油30克,糖没变,觉得还可以加多点。真的是很嫩滑。
2021-05-25
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
估计是打发的不够硬,加上温度高了(160度),只倒了10杯。
2021-01-23
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软糯杯子蛋糕不塌
晾凉时还是有点塌的。
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轻芝士蛋糕
口感不细腻,觉得粗,还没有戚风蛋糕细腻,不知道哪步不到位。
2020-05-25
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空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤)
面烤的非常好,口感也细腻,没有湿,但唯一的缺点就是凹底了,倒扣晾凉脱模时发现底部凹下去了,有人知道原因吗,指点指点。
2020-04-28
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芒果慕斯蛋糕
没做镜面了。
2020-04-03
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