按配方做的，只是揉了一个小时没有揉到手套膜，只有锯齿膜，然后冷藏一晚只涨大了一点点，最后还是烤箱控温38°左右发酵2小时才涨到7-8分满！ 皮烤过了是因为要哄娃睡觉，过了盖盖子的时间，里面还是很松软！不错的～150°40分钟 这次得出的结...
2020-05-05
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戚风蛋糕6寸 牛奶50ml水+1勺奶粉混合后，放了40g左右 玉米油20g 低筋面粉35g 鸡蛋3个，60g/个左右 糖20g 盐2g 白醋/柠檬汁 4滴
2020-05-01
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面粉改了100，水68，其他按方子适量，格兰仕烤箱180°18分钟，表面不够脆有点，味道不够甜，可能糖没下够～不过也算挺成功的～
2020-03-31
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脆皮豆腐_Tina
