粽子和肉的配方很好 个人口味糖减半 成功#晚餐•2022年5月20日# ps：1.碳水吃的少，放的糯米估计才30g/个，最后一步5h米有点软烂，下次4h试试或许会Q弹一点 2.粽叶很重要，这次买的粽叶小且薄，不容易包。
2022-05-21
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腌制和裹粉的方子很不错 这样步骤下来 肉嫩皮酥 鸡肉的汁水都锁住了～口味的话个人觉得偏淡 可以自己先混合粉料尝尝后适量添加再和鸡肉拌匀～ 码重点1.腌制鸡肉要放水；2.裹粉分两步分开，第二次裹粉先揉后抖；#午餐•2020年12月15日#
2020-12-15
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方子很棒 没有火腿 海米75g干贝75g做出来的～其他佐料都用的一半～油是用的250ml但是有点少最后加了点熟油封口～总之很棒比买来的都好吃！ ps：很多方子我看用了各种辣椒酱黄豆酱，绝对不需要～干辣椒和黑胡椒就够了 不然会抢主料味道的
2020-10-22
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美食是唯一的解压
