用的是第五天倒出来的鲁邦种130g,按照这个方子一半的量做的,蜂蜜放40g确实是少了,做出来很松软就是蓝莓的酸味占了上风,下次乖乖把蜂蜜的量加回来。 真的没想到做出来的这么成功,面涨的刚刚好。两个小玛芬三下两下就吞下肚了。
2020-07-20
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并没有很严格的按照方子放各种配料,找了一个大盆看着差不多倒就是了!然后蜂蜜放锅里融化了倒进去,不够了再来一次,然后加橄榄油进去搅和搅和,烤盘烤一下。但是因为我的原材料半熟,中间没有反面,烤15分钟就够了。做了500g的量,里面100g的麦片...
2020-07-15
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第一次做,用了方子里两倍的量,做了6个。觉得收尾不太好粘起来,发面可能也没发够,烤出来的表面不是非常平整,但是味道还是很好的
2020-04-12
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红糖发糕第一次做,非常成功,只放了方子里一半的糖,发现其实可以少放糖,多放枣来替代糖。期间误以为火关了晾凉发糕结果一直开着小火多蒸了一个小时居然完好无损,哈哈哈。tip发现用水蒸气发面会更快。
2020-04-02
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第一次试做藤田千秋免揉面包,用红糖代替了白糖颜色更好看,期间按照食谱发酵了三次,感觉其实可以多次发面那样面筋就会更多点。味道非常好,可以空口干掉一整个,下次一次多做几个。#面包面包💕# #免揉#
2020-03-25
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