豆腐切块煎两面黄，生抽，蚝油、料酒，少许盐红烧。 锅里水烧开把鱼丸扎进去，搅一搅，撒几颗白菇，番茄🍅点缀，洒上胡椒粉，盐，倒点醋去腥味，大火烧开关小火五分钟，再把煎好的豆腐放入再烧出锅了 冬天的鱼丸番茄豆腐汤。
2020-12-06
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我用2个鸭蛋在加有枸杞的水煮开后，打入鸭蛋搅散，倒入少许牛奶和红糖，有红枣放入更好。 一碗热气腾腾的鸭蛋羹做好了，配上2片阿胶糕，喝了整个冬天身子暖暖哒
2020-12-05
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新鲜瘦肉切块加入清水，料酒，姜，葱成小捆放上层，小火煮40分钟。 捞出洗净。 撕碎根据个人喜欢，本人觉得撕碎些比较好。 白糖、生抽、老抽、盐（调料根据个人口味） 小火炒15分钟，炒上色后，放入绞肉机内搅碎。 再次倒入锅中，炒干水分，保存。 ...
2020-11-27
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乐清细粉干，专炒粉干的。 先把粉干在水里浸泡到软，凉起来加调料：食用油，生抽，蚝油，拌均匀。 锅烧开，做拌料。煎鸡蛋，炒个蔬菜加香肠或炒个鱼香肉丝都行。 万事俱备 只欠东风 锅加热倒入油，把拌好的粉干放入翻炒，关键时刻翻炒看技术，我在努力学...
2020-11-02
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说是很简单番薯洗干净，包上锡纸，放入烤盘中层，上下200度60分钟！就这样简单？是的，就这样简单。 但是烤出流油的味道，有技术含量的。
2020-10-25
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菜干在水里浸泡，肉剁成碎末，个人不建议搅拌机搅肉，肉沫里加入调料（生抽，蚝油，海鲜酱油，料酒，撒点胡椒粉）搅拌均匀。 浸泡好的菜干捏干水分，放入肉里一起搅拌均匀，搓成一个个丸子。 蒸或煮随你们，我是放入烧开的水里煮菜干肉丸子，水里加点盐和料...
2020-10-25
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小米粥加少许大米电饭锅里煮粥，比例小米比大米多些，水比煮饭的水再加一层，煮好的粥粘稠口感好。 小米粥配咸鸭蛋，榨菜，香肠外，再加一份水果更好，荤素搭配营养均衡 。
2020-10-22
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排骨不进水过滤，用面粉拌匀再用水冲洗，洗去血丝。 洗好的排骨放入少许蚝油、海鲜酱油、生抽，加点白醋，搁一边让它吸收各种调料。 把海带洗下，打结的海带不需剪半。 最后把排骨放入炖锅里撒点盐，再撒点胡椒粉 海带排骨汤炖半个小时左右出锅。
2020-10-19
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梅菜在水里泡泡，洗洗干净捞上来凉凉干 三层肉切片或切块随你们，锅里加热后倒入三层肉翻炒，加调料：料酒、生抽、蚝油、海鲜酱油翻炒片刻，撒些黑胡椒，少许盐再继续炒，调料炒均匀，入味了，加水加梅菜大火烧开，小火煮熟。 特别提醒：梅菜有咸味的，盐要...
2020-10-10
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卤四样：鸡翅、鸡爪、鸡郡、猪肚 这四样清洗干净，尤其鸡郡认真洗，用盐摸摸。剪掉鸡爪的指甲，吃着踏实 洗好在烧开水里过滤一下，捞出来后放入大碗里 开始加入生抽、蚝油、海鲜酱油、料酒、滴入少许白醋，搅拌搅拌浸泡半小时左右。 浸泡后放入电饭锅或炖...
2020-10-08
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做过2次吐司面包，同样的配方（300克高筋面粉，食盐6克，酵母6克，糖30克，牛奶160克，鸡蛋🥚个，黄油50克） 面粉、食盐、酵母、糖搅拌再加牛奶和一个鸡蛋搅拌，最后加入黄油🧈搅拌，揉好，发酵至两倍大，捏团继续发酵至两倍大。上下火170度...
2020-10-06
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宁夏_19cz
