yi2y1的厨房

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2020-03-22 加入
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一只爱好烘焙的小白

yi2y1的作品 查看全部 5 作品

  • 晚餐•2020年4月14日

    晚餐•2020年4月14日 

    这次是靠自己整理的方子做出来的 一直寻找无油版馅料,因为不喜欢太油腻 成品真的是酥的掉渣,既不油腻也不甜腻 越吃越香 过两天有空了再做一次 家里都喜欢 #晚餐•2020年4月14日#

    2020-04-14

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  • 麻薯手指

    麻薯手指 

    学校附近有家烘焙店卖这个 感觉好好吃~ 于是在下厨房搜方子并没有几个 选中了楼主的 基本算是成功了 味道可以 就是凉了就瘪了 里面还有点黏 是没熟吗 还是本来就是这样呢 而且外边吃的能一拽好长 自己做的凉了就硬了 不知道怎么回事 有懂的厨...

    2020-04-11

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  • 芒果千层蛋糕 6寸

    芒果千层蛋糕 6寸 

    按照厨友的方子 又加了80g面粉 因为不加的话特别稀 再改良后成功了 其他的没有任何改动 成功了 很满意!真的要冷藏时间够或者冷冻时间够!不然不好切的~最后还用剩的皮做了班戟,很好吃~ #下午茶#

    2020-03-30

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    自从买了烤箱 每天想着研究做点什么哈哈 今天参考老师的方子 做了蔓越莓曲奇饼干很成功 用饼干模具做的厚 不如日常专业的方块版更酥脆 总而言之今天又是成功的一天呢 (ง •̀_•́)ง #晚餐•2020年3月25日#

    2020-03-25

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  • 戚风蛋糕(8寸)

    戚风蛋糕(8寸) 

    根据楼主的方子 蛋黄放了8g糖 后期蛋白放了60g糖。其他的没有任何改动 没有塌陷 但是里面有些湿润,没有熟透,按楼主说的摸着沙沙响又多烤了一会,但是看着越来越黑还有点沙沙响就拿出来了,果然还是不可以的!下次进行改进!争取不糊!大家都是怎么...

    2020-03-23

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