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很棒的配方，做出来的马拉糕和酒楼吃到的一样，老师的配方是五寸蒸笼，我买的蒸笼直径是20，按比例加多了材料，虽然样子是好看了，可是味道好像没有按老师配方制作的好！锅盖有点滴水，所以有白点！

2020-06-16

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终于可以交作业，用这个配方做了好多次叉烧包了，家人每次都喜欢得不行，太好吃了，味道完全不输茶楼的，就是自己包得不漂亮，这是包得最好的一次了，很棒，很好吃，好美，很有成就感啊！因为自己手脚慢，所以一份面团我分两次包，一份放冰箱醒，做好一份再做...

2020-05-26

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老师讲得很详细，外形好看，面包柔软好吃外脆内软，面包体很合我的口味，可是馅太甜了，有点腻，不太喜欢！

2020-05-05

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配方水量比较多，做出来的面包真的是软妹子，好松软，不过第一次做要注意水量，因为不同面粉的吸水性不同，我的一开始已经减少了10克水，可是还是多水了，揉了好久面团还是不成型，后来加了点粉才能勉强揉成团！馅换成了奶油馅，自己喜欢多少就挤多少，太...

2020-04-21

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按这配方做出来的汉堡胚得确好柔软，可是揉面粉的时候太湿了，太黏，再加了点面粉厨师机才能揉得到！如果做餐包的话，甜度合适，个人觉得做汉堡包的话太甜了，下次减些糖试试！非常感谢作者分享了这么好的配方！

2020-04-17

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第二次做了，第一次做完之后，还没来得及拍照就被秒杀了，今次材料翻倍，做了11个，味道很好，甜度也合适，很喜欢！谢谢老师的配方！

2020-04-13

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很棒的配方，第二次做，非常成功！没有做馅的，面包很松软，酥皮很香，甜度合适！

2020-04-10

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