5斤鸭货，1包升级版卤料包，25克干辣椒，又多加了点老抽，生抽调味，鸭脖，鸭腿45分钟，鸭胗25分钟，鸭板肠20分钟，这个清洗鸭板肠，真的够累的。盛出两三勺卤肉汤，加了一碗清水，调味放了鸡精，没有额外加盐，开煮素菜，海带结，腐竹时间长一点，...
4天前
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爱操心的笑笑
（海外,希腊 ）
sp50，1.5倍量，18个，每个85克左右，乳酪酱剩了一半，打算明天再做18个，用了它！ 190.210，20分钟，下次少刷蛋液，貌似温度也可以。面团很舒服。非常好的方子！
04-13
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（海外,希腊 ）
sp50 ，155，50分钟，下次可以150，50分钟。那个车厘子酒，腌制了一宿，真的太好喝了，我用的朗姆酒。还有那个擦巧克力碎，勺子不够薄，刮不成片，后来索性用擦板，又快又简单，哈哈哈。聪明如我！娃很爱吃！！！
02-19
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（海外,希腊 ）
sp50 195，18分钟，属实是鸡蛋液刷厚了，下次鸡蛋液稀释一下，刷薄点。这次烤箱到时间了之后，没及时拿出来，又待了几分钟，所以也是黑了。椰蓉酱容量下次可以减半，油量可以适当减少一些，用牛奶或者鸡蛋液替换一下试试，不想吃出来油味儿。不过方...
02-19
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（海外,希腊 ）
百变山楂 | 山楂酱、山楂糕、果丹皮、山楂丝、山楂干、冰糖葫芦，看这一篇就够了……
记录一下： sp50烘干果丹皮，100度，70分钟。有事走了，就没取出来，闷了3个小时 过滤山楂泥真的虐人…… 滤出来的细腻的泥，做的果丹皮，剩下的粗糙的做的酱，主打一个不浪费。 山楂干，去核后一刀分两半，空气炸锅80多，15-20分钟，反...
2023-12-24
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（海外,希腊 ）
