蓝莓上市季买了2盒蓝莓试做蓝莓浆 250克蓝莓，糖100克，盐1克，麦芽糖20克，柠檬半个。 先把蓝莓和50克糖盐小火烧至白糖化了，在加入50克糖继续烧至水少了加柠檬味道更好吃，酸甜的味道更可口，再加入麦芽糖使浆更厚。然后装入高温消毒的瓶...
2021-06-18
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芸花
（上海,徐汇）
冬天蒸馒头这样发面 快速又简单 蒸出的馒头蓬松煊软又有嚼劲儿 附细节视频详解
楼主的方法很好,但有菜芯的馒头很容易破底,时间太长硅胶已经干了,下次做应该垫纸就完美了！吃起来Q弹有嚼劲！
2020-12-25
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芸花
（上海,徐汇）
今天塑料袋里一份是照你的方法做的。玻璃冰碗中我是改良了方法做的，效果也不错！ 玻璃碗中的是100克粘米粉，40克自砂糖用60克水拌匀，再用130克开水冲下去（因忘记了以为50克可拌粉，其实水太少不能拌粉又加了10克），粉就半熟了以后的方法都...
2020-04-17
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芸花
（上海,徐汇）
今天照老师的方法做了，还是很难，一步一个脚印但面比较软，有的拆好但再醒发拆子都变浅了，最大的收获没有一只开口了，还是要不断地练好基本功！请教老师面皮劲道是不是更有韧性就更好包了？
2020-04-05
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芸花
（上海,徐汇）
