云端G-Major的厨房

洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉，无膻味还不柴，做出来的羊肉又鲜又嫩 

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麻婆豆腐 

没买到海底捞的麻辣香锅料用的其他牌子，味道也不错

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简单美味的生煎包 脆底全发酵『步骤详细』 

超级详细的配方，煎的方法非常实用，做出来肉馅非常嫩滑鲜美，大赞 谢谢分享配方

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奶黄馅 

发现一个方子做之前认真读一下，顺便看看评论很重要，做之后才明白为什么要隔水加热，方子很棒，既有味道又不是特别甜腻，也谢谢评论里想出用小奶锅隔水加热的聪明辣妈，不然还真不太好操作，下午烤了奶黄小餐包，孩子们三秒一个.......

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天津卫豆腐脑（老豆腐） 

人在美国，也有天津早点，但地道的要去洛杉矶，现在在家自己就简单多了，不错不错

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不回缩杯子蛋糕cupcake 

做烘培一半原因为了吃另一半原因为了玩，好吃又好玩啊

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香葱火腿肉松面包 

第一次做面包，我用了30克淡奶油70克牛奶，其他没变.手揉20分钟出手膜，用的all purpose面粉（话说人懒，曲奇，戚风面包烧饼馒头都用它）属于中筋，中和了另一个博主的配方，因为儿子不吃肉松，一起做了肠仔包，我和闺女都更爱肉松的，和外...

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迷你肠仔包(手工揉面) 

第一次做面包，中和了两位博主的方子，250克中筋面粉做的，20分钟摔揉出手膜，面包柔软，图2空洞是因为裹的芝士，250克面粉不用厨师机也是很容易搞定的，之前可以先研究下手揉的方案。

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喜茶同款❗️❗️厚蛋烧吐司三明治❗️好吃到没朋友 

孩子非常爱吃，主要吃要早关火用锅的余温把鸡蛋煎熟才能嫩滑，孩子不爱吃沙拉酱所以省略了

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油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味) 

我觉得按压的可能不够扁平，烤出来有点像面包，吃起来口感非常棒，没发酵过度，下次进烤箱前我锅里烙一下再烤试试，这样可能看起来更像外面卖的油酥烧饼，进烤箱前外表刷点油 昨天剩下的放保鲜里，今早拿出来，本来只想吃一口的结果吃了一整个还没吃够，好酥...

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香辣卤鸡爪 

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无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃 

首先方子是好方子，不是很甜，软硬都如童年的记忆（小时候的更甜，好吃但不健康，天晓得放了多少糖），我减半了用料，两个鸡蛋，做了九个小的，拇指食指围起来那么大，孩子都吃了，吐槽下全蛋打发太艰辛了，两个蛋50分钟，确切的说我没打到图中示范的状态，...

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