按照博主方子，肉也是冷藏一个晚上。唯一不能理解的是，杆皮的时候第二次竖着放没有办法再杆出长方形，只能杆出很长一条细细的…不知道是否影响口感。其实做出来味道还不错，第一次做，也算成功。这些量15个。
2020-09-22
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按照方子做的皮确实太容易破了，料不能放太多。少少的。不过味道还不错哦。 料多出来很多，然后第二次改良了皮的玉米淀粉，把玉米淀粉改成木薯淀粉，再加了5g黄油，感觉应该猪油更好，不过没有。皮稍微薄一点，同样的料（少少的），皮更q弹。
2020-06-02
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第一次做，买的是梅花肉。没放盐、没放鸡精、没放料酒、没放葱蒜、没放糖…简直了我。但是味道也不错，不，是很好吃。昨晚弄好扔冰箱今天的晚饭就变成了叉烧饭。不太花时间，下次再做一份多一点。按照博主的烤法，上下火200度20分钟，我是拿出来翻面涂叉...
2020-05-18
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这个方子的量和博主说的一样，能做两盘，我是一盘一盘烤的。不知道有没有人两盘一烤的。挤了两个样子，实在是挤一种太累了，变着法子挤一挤。裱花袋尽量用厚的，这次做的比第一次蛋白曲奇成功，因为黄油打发到位。没有杏仁粉，直接换成奶粉，量和杏仁粉一样，...
2020-04-20
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做曲奇剩下好多蛋白，搜了蛋白第一个弹出这款舒芙蕾，这是四个蛋清的量，糖没有多加，别的量稍微加多了一点点。加了芒果，味道还不错～成功把蛋白清了～
2020-04-14
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wyan0326
