玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
丝滑浓情巧克力蛋糕（我吃过蕞好吃的巧克力蛋糕）C103
酸奶（发酵箱版）
米酒，酒酿，醪糟
完美原味小四卷
低糖版：原味蛋糕（28cm方盘）
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
吐司，奶香手撕面包，超级香浓
港式吐司
面包笔记 | 面团含水量的计算方法、液体材料间的替换比例
放四天都软Q的生吐司（松下蒸烤箱版）
金砖面包－－一个很成功的手撕起酥面包配方
纯奶手撕吐司
全蛋版本的直接法北海道吐司
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
基础吐司面团（水合法4分钟手工揉面出手套膜）
自制发酵箱
用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包
