吐司,奶香手撕面包,超级香浓
绵密,很好吃!
10-01
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薄荷酵液英式吐司
有点薄荷味
08-23
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新年的甜蜜味道-夏威夷水果软糖
116度,还可以增加点酸。
02-11
芒果奶糕
好甜,可能棉花糖要选无糖。
全麦吐司
浓浓的麦香,很好吃。放了一个鸡蛋,放的白糖,190度,40分钟。皮有厚。
2023-05-21
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皇冠吐司【快手版特浓吐司】
爆发力超强!
2023-01-02
史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊!
消耗鲁邦种的好方子!
2022-09-13
完全不用加糖的—自制枣泥馅
考验了一把耐心,腰酸背痛,挺值!去核,少量水高压锅煮,过筛,炒干,成品有500克,还不够干,做了枣泥核桃月饼,很甜,没加糖。
2022-09-12
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
今年又刷了一次,用50克低粉替换了中筋面粉,风炉200度定型,180度烤15分钟,出炉皮有点软,挺好的。自制了枣泥核桃馅,满意。
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碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)
很可爱,冷藏20分钟后还不够容易变形,放厨房纸上会粘要小心。
2022-09-11
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潘娜托尼 圣诞面包 Panettone(中种法)
记录一下。
2022-08-28
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3款易卷又美味的香缇奶油戚风蛋糕卷
太妃糖的味道,丝滑细腻,入口即化!太好吃了!