小猜豆花的厨房

低脂无黄油基础磅蛋糕（零失败） 

方子比较宽容，很好用。我调整了部分配比，也成功。低筋面粉240、3个鸡蛋、牛奶120、糖50、半个柠檬皮，170度50分钟。感谢！

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橙香蛋糕卷 

烤箱问题，试了不同温度不同时间，趁热脱掉底层油纸、稍等一会脱掉底层油纸，都没办法获得完美毛巾面。其他都没有问题。谢谢方子。

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简单香蕉蛋糕 

160度35分钟，完全按照配方的量，用玻璃饭盒烤的，香蕉味浓，蓬松，柔软。非常感谢方法！最重要的，简单。

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北海道中种花式小面包 

手揉的，没有出手套膜。用量是配方的一半，其他全部按照指导。加了B料粘手还是很厉害，几乎怀疑自己哪里称错材料了。软塌塌的基本无法整形。果断筛了面粉代替蛋液，果然面包也是一白遮百丑啊。165度13分钟，很松软，不过奶味和甜味都不是很浓厚。感谢配...

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10分钟出膜吐司（无面包机快手版） 

完全按照菜谱，分开在两个玻璃盒。第一次做面包，担心发不好又担心发过头，担心没烤熟又担心烤糊，手套膜是出不来的，烤出来也不算特别有拉丝。但是，个人非常满意。150度5分钟就有颜色，调成135，15分钟就上色，慌慌张张盖上锡纸，又调成150度。...

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蒸黑米糕（炖锅版） 

用的是单一的荞麦粉，七寸模具，天际炖锅45分钟，其他全部跟配方一样。脱模有点困难，不知道有没有秘诀？很健康的配方，值得再做。谢谢配方。

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椰油黑米糕#入口即化宝宝健康早餐# 

自己觉得成功。第一次用打发蛋白的方法，很担心出现所谓消泡不能发，搅拌蛋白和米糊不到位，下次再大胆试。完全按照配方，撒了核桃红枣，很香。感谢配方。七寸模具。

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红薯发糕 

相当不错。按照配方的量，使用7寸模具，蒸了45分钟。按压下去能完全回弹，有地瓜的香味。感谢提供配方。

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超简单自制雪媚娘含皮做法 

特别好的方法，第一次试就成功。里面包了橙子，奶油用总统牌。用芒果或草莓应该更可口。

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不用揉面的发糕 

平生第一次学用面粉和发酵粉。不知道是否算成功？口感有一点点粘，照配方少放了白糖的。感谢配方。

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