真正零失败的古早蛋糕
为什么会塌腰? 用了110克糖,还是有点甜,下次再减10克。烤了100分钟,有点老,下次考90分钟。100克糖,12个鸡蛋,先是上官135度,下管150度考70分钟,后转上下150度考20分钟比较好!
2021-04-05
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巨好吃的巧克力玛芬
160°25分,做了两倍 ,用的糖霜,没有减量!正好不甜
2021-03-21
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零失败【脆皮蜂蜜小蛋糕】,满满小时候的味道
38克的糖正好,150度21分钟
2021-01-09
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橙香玛德琳(植物油版)
大的180 度20分钟,小的15分钟,糖五十克,下次再减10克!油五十克!四个鸡蛋一下做了一盘半,下次还得再做多一点!考出来外皮脆脆的,里面软软的!下次目标八个鸡蛋做三盘,糖每份40克,油每份五十克!
2020-04-22
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做了几十个,零失败戚风蛋糕
配方不错好吃,就是顶部开裂一开始温度高了145度,下次降温130度
2020-04-19
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
这次175度40分钟,时间长温度高烤糊了,下次175度30分钟!
2020-04-18
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古早味蛋糕(水浴法)
糖减了,烤的太嫩了,烤了70分钟,下次温度要好点时间要更长
2020-04-17
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心心念念的古早味蛋糕(八寸)
糖减了
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8寸古早味蛋糕
2020年04月16日
六寸戚风蛋糕,这次是145度15分钟,后面调到130度烤,上面裂开了!下次烤120-130度60分钟试试.
2020-04-16
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