AC小魔厨的厨房

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上海,长宁 上海,长宁 2020-03-25 加入
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为A而生的C+小魔厨!

AC小魔厨的作品 查看全部 15 作品

  • 2021年06月14日

    2021年06月14日 

    每天应该多摄取多种颜色蔬菜和水果,苹果+胡萝卜+紫甘蓝打出的果蔬汁,口感不错!

    2021-06-14

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    AC小魔厨 AC小魔厨 (上海,长宁)
  • 夏日解暑必备家常菜-苦瓜酿肉

    夏日解暑必备家常菜-苦瓜酿肉 

    肉馅没放香菇,加了黑胡椒很香,酱汁用了蚝油,收汁加了糖,这道菜可谓“忆苦思甜”啊!特别有味道!#晚餐•2021年6月14日#

    2021-06-14

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  • 南瓜汤

    南瓜汤 

    #南瓜汤# 蒸熟的贝贝南瓜一只,200毫升牛奶和少许水,一把南瓜籽仁提香,少许盐,入破壁机热汤键,搞定! #晚餐•2021年6月6日#

    2021-06-06

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  • 午餐•2021年4月25日

    午餐•2021年4月25日 

    #午餐•2021年4月25日# 手撕鸡 用了四个鸡腿,煮熟放温手撕,放入盐糖,可适当加鸡精调味。然后熬制葱油,起油锅,放葱和蒜泥爆香,倒入拌好的手撕鸡上,加适量藤椒油拌匀,最后加入白芝麻和香菜。可惜今日没准备香菜。香香哒!

    2021-04-25

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  • 2021年03月27日

    2021年03月27日 

    #早餐•2021年3月27日# 桃胶提前浸泡洗干净煮好,加入红枣切片,小包装枸杞一袋,少许冰糖一起慢火炖。早餐时再加入牛奶微波炉加热。暖暖哒!

    2021-03-27

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  • 晚餐•2021年3月24日

    晚餐•2021年3月24日 

    #晚餐•2021年3月24日# 晚餐新做了红烧牛腩,炒了茼蒿,加上午餐剩下的虾仁,一碗饭打不住的罪恶。这里要讲一下红烧牛腩的精华,牛腩浸泡一定要把血水冲干净,然后绰水再次把多余血水冲掉,没有血水才会嫩。锅子里先把姜蒜八角炒香后再放胡萝卜一起...

    2021-03-24

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  • 翡翠虾仁

    翡翠虾仁 

    #翡翠虾仁# #午餐•2021年3月24日# 选用的冷冻南美白对虾仁,已去筋个子大,肉质Q弹。提前腌制虾仁,加料酒,黑胡椒,生粉,盐可加可不加,要加也一定要少量,腌制20分钟。青豆煮好备用。胡萝卜一定要先用油煸炒,再放入腌制好的虾仁,最后...

    2021-03-24

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  • 2020年08月15日

    2020年08月15日 

    #晚餐•2020年8月15日# #汤# 三伏天吃羊大补,清炖羊肉汤比起浓油赤酱的做法更适合夏天,崇明生态羊后腿两盒600g,外加一个白萝卜切片,羊肉要去血水和绰水,放入少量八角花椒等大料,盐最后放,我是老火炖煮2个半小时,中途将大块羊肉切小...

    2020-08-15

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  • 午餐•2020年8月13日

    午餐•2020年8月13日 

    #汤# #午餐•2020年8月13日# 鲜莲藕+排骨放入炖锅,炖2小时,加适量盐,汤头清澈。放入小葱,关键鲜美不油腻,很适合夏季!

    2020-08-13

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  • 腌笃鲜

    腌笃鲜 

    为DA投食:#腌笃鲜# 春笋、百叶结、五花肉、家乡咸肉,高压锅一气呵成,无需加任何调料,吃出春天的味道!#汤#

    2020-04-19

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  • 蔬菜

    蔬菜 

    被DA投食日记:今年没吃上王家沙马兰头青团,决定自制香干马兰头解解馋。马兰头过水后剁碎挤干,香干剁碎,放入平底锅加入少许盐、糖、麻油加热搅拌!果真鲜香!#蔬菜#

    2020-04-18

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  • 晚餐•2020年4月5日

    晚餐•2020年4月5日 

    被DA投食日记:备好牛和猪肉糜,然后将切碎的洋葱加入黄油微波炉2分钟,另外备好淀粉和牛奶搅拌,准备盐、胡椒、鸡蛋。混在一起拌匀。做成肉饼,关键双手交替拍掉空气,才能入锅。酱汁可以买现成,或者撒黑胡椒,最简单就是加蕃茄酱#晚餐•2020年4月...

    2020-04-05

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