#午餐•2021年4月25日# 手撕鸡 用了四个鸡腿，煮熟放温手撕，放入盐糖，可适当加鸡精调味。然后熬制葱油，起油锅，放葱和蒜泥爆香，倒入拌好的手撕鸡上，加适量藤椒油拌匀，最后加入白芝麻和香菜。可惜今日没准备香菜。香香哒！
2021-04-25
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AC小魔厨
（上海,长宁）
#早餐•2021年3月27日# 桃胶提前浸泡洗干净煮好，加入红枣切片，小包装枸杞一袋，少许冰糖一起慢火炖。早餐时再加入牛奶微波炉加热。暖暖哒！
2021-03-27
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AC小魔厨
（上海,长宁）
#晚餐•2021年3月24日# 晚餐新做了红烧牛腩，炒了茼蒿，加上午餐剩下的虾仁，一碗饭打不住的罪恶。这里要讲一下红烧牛腩的精华，牛腩浸泡一定要把血水冲干净，然后绰水再次把多余血水冲掉，没有血水才会嫩。锅子里先把姜蒜八角炒香后再放胡萝卜一起...
2021-03-24
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AC小魔厨
（上海,长宁）
#晚餐•2020年8月15日# #汤# 三伏天吃羊大补，清炖羊肉汤比起浓油赤酱的做法更适合夏天，崇明生态羊后腿两盒600g，外加一个白萝卜切片，羊肉要去血水和绰水，放入少量八角花椒等大料，盐最后放，我是老火炖煮2个半小时，中途将大块羊肉切小...
2020-08-15
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AC小魔厨
（上海,长宁）
被DA投食日记：备好牛和猪肉糜，然后将切碎的洋葱加入黄油微波炉2分钟，另外备好淀粉和牛奶搅拌，准备盐、胡椒、鸡蛋。混在一起拌匀。做成肉饼，关键双手交替拍掉空气，才能入锅。酱汁可以买现成，或者撒黑胡椒，最简单就是加蕃茄酱#晚餐•2020年4月...
2020-04-05
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AC小魔厨
（上海,长宁）
被DA投食日记：牛腩洗净一定要滤干净血水，洋葱需煸炒，番茄煸炒出汁，放入牛腩继续煸炒，放入切好的胡萝卜加纯净水低压锅炖2小时。期间加盐适量，完成前才能加入适量番茄酱调味调色哦！#晚餐•2020年3月27日# #汤# 配蔬菜色拉+现烤海盐面包...
2020-03-27
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AC小魔厨
（上海,长宁）
