小巴啦啦魔仙的厨房

超简单的广式绿豆沙 

纪念第一次做绿豆汤（成粥了）。陈皮放了三四克，放了5个话梅。没放其他的。剩余的是按照方子来的，不是特别沙。下次自己提前泡一夜试试，然后直接煮。 煮完稍微凉一凉然后放进冰箱，再吃好好吃。感觉嗓子都清凉了。

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家常丝瓜炒肉 

哇哦，非常棒哦。不过腌肉我用的玉米淀粉和小苏打。 肉终于不硬了哈哈哈。

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爽口凉拌木耳 

照着做。绝！

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无敌好吃入味红烧猪血 

用的油 花椒，一丢丢葱花，姜丝，小米辣，辣椒面，综合辣椒面，豆瓣酱（有香味最好不去掉，线椒， 加热水 猪血3分钟。 酱油 盐（少许，因为有综合辣椒面和豆瓣酱了） 味精 完美。

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凉拌茄子这样做，堪称米饭杀手 

棒棒哒。

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极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私 

我天，这菜谱太🐮了。做出来和外边卖的似的，甚至比外边卖的还好吃。盐的量按照配方就行，我大概用了85克左右，不咸，但是50克更好我觉着。 茴香粒没有用的烧烤料。 最后卤煮的时候加了3个小米辣，味道层次更丰富。 爱吃糖的我觉着在卤...

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锅包肉 

那个3：2：2：1的比例，米醋可以调为3。不然糖的味有点重。把肉在土豆淀粉里和好后要加点食用油。 汁里边的淀粉不要放少了。下次试试一勺子试试。不然最后上汁味道薄。

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2023年01月12日 

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2021年08月17日 

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自制无添加草莓酱 

做了两次，还是甜一点，多点柠檬汁好吃。第一次440g，加了60g糖，半个🍋有一点点甜，第二次740g，加了61g糖，小半个🍋，甜味不重，不过也还可以。下次加70g糖，#早餐•2020年4月20日# 主要是不想加那么多糖。

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十五分钟快手之香滑皮蛋瘦肉粥(附五分钟电饭煲电压力锅更快捷方法) 

给自己的记录：大米放锅里，大火开锅中小火，小火熬，快出锅放姜丝（10丝左右，第一次放了20多丝，把其他味道盖住了）肉，马上出锅放葱。腌肉（肉洗一洗→盐，味精，胡椒粉，酱油，淀粉）。喝皮蛋瘦肉粥再拌个酸咸口的小凉菜搭配应该不错，毕竟再怎么好喝...

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港式柠檬茶 

直接用一壶热水煮的红茶，茶叶和水分离后加了2块冰糖，晾凉加了一个小柠檬（5分之4就行），柠檬多了就把茶味盖住了，泡了一会儿把柠檬拿出来了。要不太酸。（楼主分享的方法很好，柠檬的量是合适的，根据个人口味我不想喝太酸的）#午餐•2020年3月3...

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