暖暖妈咪Sandra的厨房

爆发力极强的！布里欧修皇冠吐司！ 

#早餐•2023年6月8日# 忘了加盖锡纸，上面有点焦了

暖暖妈咪Sandra （浙江,杭州）

超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法） 

#午餐•2023年4月9日# 第一次做，第一卷按照方子来，170度烤了20分钟。第二卷调整配方，55克低粉，不加生粉，170度烤20分钟，转160度风炉3分钟。都没有开裂，皮也没有粘掉，很完美。口感我更喜欢不加生粉的，更松一些。

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最爱肉桂卷 

太喜欢肉桂了，方子不错，下次打算在主面团里也加肉桂粉

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看似复杂却超级省时的日式盐面包 

#早餐•2023年2月14日# 和做贝果花的时间差不多，本来是夜宵，烤好太晚了，成了早餐！

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全麦贝果，低糖无油 

第一次做贝果，还怕会失败，成品看着还行#午餐•2022年5月29日#

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特浓手撕面包 吐司，买不到的味道（有更新） 

一个做了一发，一个做了二发（来不及和一发的一起烤了所以没有完全发开，有圆角）一发的有嚼劲，二发的更绵软。我更喜欢二发的

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柠檬磅蛋糕 

#早餐•2020年8月28日# 这么大热量的，只敢在早上吃，配上红茶牛奶🥛

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青柠冻芝士蛋糕 

建议吉利丁多泡一会儿，另外饼底的黄油50克比较好，不然很松。

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🎀新手友好—老阿姨的少女心蝴蝶结面包（多图详细） 

给儿子做火龙果溶豆多了酱，想到了蝴蝶结面包。把冰水换成了冰牛奶，多加了120克面粉，和果酱配合水油比，做出来还不错。就是烤前烤后颜色变化很大！花青素遇热没办法，用140度，上下火，3D风，西门子的烤箱。#早餐•2020年7月24日#

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