哒布狸點的厨房

手撕口水鸡 

#晚餐•2021年3月1日# 味道非常好，做这道菜必须要多倒热油，本想减肥，故意只放了一点点油，结果鸡肉干巴巴的，味道也出不来，多放了热油就好吃多了。尝了一下，还要稍微放一点盐。

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【减脂餐】柠檬手撕鸡，清爽开胃的鸡胸肉享用大法 

#晚餐•2021年3月1日# 做成了，味道不错，我就特别喜欢这种风味的菜，这个柠檬汁多放些好吃。不过，这应该不能减肥，爽口开胃，忍不住想下饭的冲动。

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浓郁【番茄菜花】（无番茄酱，更健康） 

已做。没啥好说，按步骤来，简单，也不会出错。 我没有葱，就没放，番茄也只放了2个。 感觉这个味道一般，可能是番茄不够多的缘故吧。 个人觉得，不如清炒花菜好吃。 多放点大蒜油爆，味道会香很多。 下次试试多大蒜＋多番茄＋放葱的版本。

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减肥餐，好喝不胖，鲜到眉毛掉的冬瓜蘑菇汤！ 

#晚餐•2020年5月14日# 已做。 因为要减肥，油放得不多，卖相一般了，乘到碗里应该很好，自己一个人吃，不费那个碗了。 味道挺鲜的，不过我个人觉得欠了一点点，大概是白玉菇放得不够，这菜白玉菇多放才好吃。 这道菜可以少放油，因为白玉菇...

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西葫芦炒鸡蛋虎虾 

#晚餐•2020年5月14日# 味道特别好。 我可能西葫芦切太薄了，炒过了点，西葫芦软了没有作者图片上那么好看。 而且一开始忘记炒鸡蛋了，鸡蛋是炒菜最后胡乱加的。 没木耳，不加了。 这道菜不能作为减脂餐，因为需要多放油。

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玉米浓汤 

做得一般般，没图片那么好看，主要是用电磁灶，火候无法把控，怕糊底，鸡蛋随便砸进去飞快搅拌，就把火关了，所以鸡蛋比较碎。话说我本来也不是很会搅鸡蛋…… 味道倒是很不错，气味也很香，很有食欲，算是我连续做了几天菜里面味道比较满意的一道菜了。 错...

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春天的豌豆饭 

没有香菇，又多加了点材料，味道还行吧。 1.油放得不多，所以不是很香，正常的话，炒制食材时要多放点油，不然食材容易炒焦，尤其是用电磁灶炒菜的。 2.个人觉得饭煮硬一点更好吃，所以水稍微少一点。 3.煮好才想起来，忘记放盐了。

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麻婆豆腐 

已做。 写一点点心得→ 1.用生猪肉是为了熬出猪油来，如果不用生猪肉，建议放入猪油。→所以这道菜的热量并不低。 2.不要放盐！虽然我只加了一丁点盐，但还是咸了。 3.水不要加多，多了要烧好久。 4.加入水淀粉后要经常搅，不然会粘锅。动作轻一...

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肉末花椰菜 

味道还行吧，花菜确实挺脆嫩的，但不是我的口味，这道菜主要味道靠酱油，然而我不喜欢吃酱油味道比较重的菜。 另外，这道菜放油不能少，减肥期还是别吃这个了。

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高蛋白低卡鸡肉丸子（无碳水版）增肌减脂必备！！！120kcal/100g 

因为个人觉得做失败了，所以没拍照片，借用了别人的照片，其实成品样子差不多，只为了记录一点点个人心得。 1.调料和盐，需要多放点！我做的就是盐太少，调料太少了，做出来只有肉腥味。 2.最好放点蔬菜，帮助调味，只有鸡肉，容易腥。 3.个人不爱放...

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酸甜猪肉球 

已做，心得如下： 1.肉切丁，不如切片，丁的肉腥味有点重，而且不容易熟透。 2.个人觉得白酒少放点好一些，按一大勺的量放进去酒味有点重，有点怪，放一半就行了。 3.腌制时，盐少放，极少一点就行了，因为还要放酱油。个人觉得姜少放一点好些，甚至...

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西葫芦抱蛋（低卡低脂减肥餐） 

已做，我没有刮丝器，用手切的，技术不好，切得不好看。 1.盐不要多，只要少许就行了 2.西葫芦可以翻炒一下再聚环，环孔大一点，不然蛋黄塞不下。 3.鸡蛋不要捂太久，虽然我做的鸡蛋还是有糖心的，但是已经接近全熟了，蛋黄太大，吃着腥气有点重，如...

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