胡瘦瘦胡的厨房

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上海,徐汇 2020-03-27 加入
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  • 苹果千层蛋糕

    苹果千层蛋糕 

    #午餐•2020年7月10日#已经不是第一次做啦,这次的苹果比较大,所以用了三个鸡蛋,面粉和牛奶都多了二分之一倍, 烤过之后冷藏了,还是一样的好口感

    2020-07-10

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  • 无需揉面‼️只要拌一拌就能做酥掉渣‼️好吃到爆的蔓越莓烤年糕‼

    无需揉面‼️只要拌一拌就能做酥掉渣‼️好吃到爆的蔓越莓烤年糕‼ 

    #晚餐•2020年7月7日#材料很简单,用了玻璃乐扣乐扣做模具,很香不甜,麦片里挑了点蔓越莓出来放进去,切开第一块竟然一口蔓越莓也没吃到

    2020-07-07

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  • 超简单快手的苹果千层蛋糕

    超简单快手的苹果千层蛋糕 

    #下午茶# 昨天晚上做得,为了冷藏隔天吃,家里吃不完的苹果有方法解决了。口感像布丁,不能算蛋糕,软软糯糯的,还不错,馋哭我家狗子,哈哈哈

    2020-05-05

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  • 【司康控】无泡打粉的蔓越莓司康

    【司康控】无泡打粉的蔓越莓司康 

    #下午茶#又做了一次,这次➕了蔓越莓和坚果碎,用的是海氏40L烤箱,烤了20分钟感觉有点太硬了。其实我本人很喜欢司康,但是一直偷懒没买泡打粉,所以用的是这个方子,这次是低粉,感觉和上次普通面粉好像也没太大区别

    2020-04-29

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  • 蒜香吐司条——10分钟搞定酥香可口

    蒜香吐司条——10分钟搞定酥香可口 

    #早餐•2020年4月15日# 撇开我的刀功不说,绝对属于快手早餐,香喷喷热腾腾,好吃好吃,脆脆的,是我喜欢的口味

    2020-04-15

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  • 二月二 自制香酥棋子块

    二月二 自制香酥棋子块 

    #下午茶# 对于我这个没有做过饼干的烘培小白来说,方子可以算是很容易上手的了,和面感觉还差点技巧,用的普通面粉,感觉略微有点面粉感,烤出来很酥很香,就是颜色有点发白,把狗子馋坏了,哈哈哈哈…

    2020-04-14

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  • 【司康控】无泡打粉的蔓越莓司康

    【司康控】无泡打粉的蔓越莓司康 

    #下午茶# 新买了烤箱,有点懒惰,没有蛋糕模具,所以寻思着家里有什么材料可以让烤箱热起来…本身我很喜欢司康饼,所以看到就很感兴趣,加上材料比较简单,感觉对新手还是很友好的。减少了点糖的分量,烤出来还是很香的。按照350g的面粉做出来很大一坨...

    2020-04-11

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  • 烤薯角

    烤薯角 

    用的是小土豆,家里人不吃辣椒,就改成了盐和孜然。感觉放在保鲜袋里调味,盐和孜然好像没有沾上去,摆盘的时候又加了点,烤出来挺西式的,夏天配啤酒不错

    2020-04-07

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  • 10分钟搞定的一碗葱油拌面

    10分钟搞定的一碗葱油拌面 

    自己水培的葱减下来熬了葱油,自己水培的葱没有直接买来那么粗壮,熬这点葱油着实不容易,手一抖酱油放多了,稍微咸了点,第一次做感觉还不错,下次再接再厉吧~

    2020-04-07

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  • 蛋挞(全蛋无奶油)

    蛋挞(全蛋无奶油) 

    按照楼主的方子,做了12个刚刚好,用了40g白砂糖,加了一点点白醋,完全不腥,甜度也刚好。虽然没烤出焦糖色,不过口感很嫩,冷了也好吃。推荐展艺的蛋挞皮,很香很脆!#下午茶#

    2020-04-04

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