6512_59l1的厨房

❗️小朋友的最爱 🍅番茄芝士焗饭 

疫情期间，家里食材有限，一个番茄，玉米青豆胡萝卜杂蔬粒，香肠，再加一点芝士。便是一顿简餐

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豉油皇炒面，最详细的教程，家常做法 

这个菜谱太赞了，面熟了过了一遍凉水，秘诀就是面要晒干，火候控制好！

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苹果派 

黄油换成普通的油，只用了一个大苹果，减糖，下次多加点淀粉小朋友喜欢勾芡多一些。味道很好

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自制早餐宜家热狗 

跑去宜家买了食材，洋葱碎卖完了。缺了精华，嗷~

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超懒人双皮奶（烤箱版） 

用的烤布蕾剩下的蛋清，加牛奶柠檬汁。上面盖锡纸，烤出来太完美了。糖的量比较少，小朋友不太爱吃，其实细品有浓浓的牛奶香

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丹麦热狗酥 

第二次做了，205度，15分钟，中上层。稍微有点焦。

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CRÈME BRÛLÉE 法式烤布蕾（焦糖布丁） 

烤布蕾，味道不错。剩下的蛋清做双皮奶，一起烤了。可惜没有热喷枪

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🍮最好吃的烤布蕾！喜茶官方烤布蕾配方『搬运』0失败 

1/3的量做了一杯，太好吃了

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凯撒大帝（传说中的85℃原配方） 

晚上拌好配料放冰箱，早晨起来法棍上堆好烤十分钟就ok了。做了好多次，味道一如既往的好。

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北海道戚风杯 

小朋友最爱的北海道戚风杯，这个方子做过三四次了，无黄油版本的卡仕达酱更稀一点，冷藏过后非常美味。

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古典巧克力蛋糕 

第一次做，没有蛋糕模就做杯子蛋糕了，再打个奶油应该会更棒。 这个味道很好，就是为什么会开裂呢，下次继续！

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超柔软的北海道戚风蛋糕杯 

戚风先130°15分钟，再150°15分钟，不会开裂，火候也刚刚好。之前的一个配方卡仕达酱没有黄油，加香草精，好像厚度薄一点更好吃。

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巧克力戚风杯子蛋糕 

完全按方子来就没问题，3/5的量刚好六个，回缩一点点，表面还是很圆润，形状漂亮。味道也很棒

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巨简单❗️超快速❗️巧克力玛芬蛋糕❗️好吃哭了 

乘热吃，外脆内软，浓浓的巧克力香。 用了一半的料先做三个试试，很成功的尝试。

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2020年04月25日 

烤红薯，小的四十分钟，大的一小时。现在也许红薯品种改良了，香甜可口，比小时候路边摊的好吃。太赞了

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凯撒大帝（传说中的85℃原配方） 

按照配方烤了两盘，第一次15分钟，稍微有点焦。第二次十分钟刚好，上面的芝士微黄。肉可以少一点，总共三片够了，家里只有香甜味的沙拉酱，所以最后味道微甜。下次少放点糖。

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香酥香肠卷 

上色少了点黄，下次可以多刷点蛋液。味道一级棒，烤肠香香的，外面的皮酥脆。

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教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】，吃了根本就停不下来吖 

家里有本食谱书也是这个方子，的确是最接近kfc的版本了，好吃！

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少女心的香蕉蔓越莓玛芬 

减了糖30-40克的确差不多，味道酸酸甜甜的很棒，马芬对烘培新人很友好。泡打粉放够，一开始八分满，烤箱里看着慢慢爬高很有趣。不过买的是中号纸杯，竟然只够做三个，后来又烤了一盘。

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