晚餐•2021年8月4日
肉末茄子 肉末炒熟,盛起来放小碗里,备用。 适量小葱切好,适量蒜切好,备用。 茄子切滚刀,放足油,最小火焖锅里,直到茄子全焖软。 焖茄子过程中准备调料,生抽2勺,糖2勺,蚝油1勺或半勺,料酒1勺,水4勺,按这个比例调好调料汁。 茄子焖好后...
2021-08-04
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2020年04月03日
炒了青椒红椒肉丝拌乌冬面 放了姜丝和蒜末,还有乌冬面酱油当作普通酱油用 晚上想做寿喜锅试试 这个味道还不错
2020-04-03
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法式吐司
挺好吃的 昨天晚上把面包泡蛋液里放冰箱冷藏,结果四片面包放一块粘在一起了分不开orz我吸取教训下次注意 黄油,火温一高整个油出来都是黑的,只好做一片洗一次锅 煎的时候会发出滋滋的声音 很香 可以压一压面包,煎的时候 #早餐•2020年4月2...
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治愈系美食-香烤乳酪三明治
黄油冻住了,于是干脆在锅里弄温了直接倒到面包上… 芝士丝放得有点少 30s感觉完全不够呀…芝士没化于是多煎了很久,可能因为我没盖锅盖(?) 还不错#一人食#
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常德米粉之双椒肉丝炒码粉
用的乌冬面,比较有嚼劲绵长,不过还是喜欢米粉 两个小红椒一个青椒,切条 切肉丝,本来早晨就放冷藏来着,不知道为什么还是冻着一点没化 两瓣蒜一片姜,蒜切末姜切丝,按菜谱主写的那样给肉倒上酱油和姜丝,搅拌,然后锅里放油先炸蒜末,我把剩下姜丝也放...
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2020年04月02日
先炒牛肉(微变色) 炒土豆片(有点粘锅) 放青椒 放彩椒 把牛肉再放进去大火10秒钟 起锅
2020-04-02
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番茄牛肉乌冬(类丸龟制面)
西红柿炒的时候糊了一点…下次还是正经煮面然后做牛肉浇头吧(或者做炒乌冬)
吉野家风味的洋葱牛肉饭
洋葱比较小,所以用了小半个 牛肉切片,用花椒油、一点食用油、乌冬面酱油腌制一会 接水 用油炒洋葱,有几根稍微焦黄,下次可以换小火 加水,大火 快煮沸时下牛肉,搅,水刚刚能没过牛肉 中火煮4分钟 1分钟时下鸡蛋,把鸡蛋边牛肉洋葱清开,不要粘一...
2020-03-31
小炒牛肉(肉嫩味香)
半解冻的时候用刀把牛肉切片 切两瓣蒜,一根红辣椒,碎 完全解冻后拿青花椒油、胡椒粉、乌冬面酱油、玉米油腌制牛肉片,一会儿 锅里倒油,多一点,牛肉下锅,微微变色,起锅,盛一半油上来 剩下一半油放锅里,下蒜末,下红辣椒,倒一瓶盖乌冬酱油,大火炒...
2020-03-30
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鸡汤生菜(极速版)