参照方子，根据家人喜好，减去巧克力及水，奶，做了双份，用的表姐自家面粉，加了4克盐，扁桃仁和葡萄干，面团冷藏发酵12个小时，整形后二醒。浓浓的香蕉味道，煊软有点劲道，家人说挺好的。感谢方主和同学们分享，祝吉祥如意～
2024-02-25
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参照方子和同学们的作业，糖减为70克，黄油减为60克，面粉用了表姐自家麦面，出炉后刷了蜂蜜水。成品的确口感柔软，烤箱最下层185度25分钟很合适，唯一遗憾的是：一醒面时出门回来晚了，发酵过大。根据家人口味，下次准备减盐。感谢方主无私分享，感...
2024-02-23
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参考方子，根据自己情况，变动如下：蜂蜜30克，蔗糖40克，大个儿鸡蛋4个，玉米油40克，自家中筋面粉120克，出来17个蛋糕，烤箱最下层，160度，20分钟。微甜。感谢方主的分享，也感谢交作业的同学分享，祝大家吉祥如意～
2024-01-08
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按照方子进行，做了双份8寸的，糖减为84，表面有裂痕，可能是蛋清打发有点过了，以前做戚风的习惯，哈哈哈～以后得注意。口感润，细，柔，很棒的方子，感谢方主分享，祝吉祥如意～
2023-12-21
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按照方主的配方，糖减为50克，过筛的痛苦不堪回首，没有20目的工具，拇指食指中指严重受损～另外，自己把粘米粉错理解为粳米粉，所以，出炉并非松糕，虽过筛，依然有小的疙疙瘩瘩，粘，唯一安慰的是，味道不错
2023-12-16
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按照方主的方子来做，只是用了萌兔和招财猫的月饼模具的，满满的欢喜～出炉前隔窗观望，满眼都是圆鼓鼓的巧果啦…哈哈哈～只有一只依稀可见兔耳朵和眼睛的痕迹～配方发酵很好，口感也好，吃不出糖的甜来～感谢方主，祝吉祥如意～
2023-08-21
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月饼小白一枚，必须感谢方主噢，一直在寻找这样放心安心健康的方子，出炉后稍晾就迫不及待地品尝，不甜不腻，皮酥馅实味正，棒棒哒！家里没有75克的模具，用50克的模具做了40克的月饼，太小了，图案不清晰哈，馅料呢，根据家里存货调整为：核桃仁、花生...
2023-07-13
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按照方主分享的方子做的，新鲜酵母换成耐糖活性酵母6克，面粉混合了200克中筋面粉，西门子烤箱180度，24分钟，出来尝下，面包底部有点粘，又送进去延长5分钟。可能我的烤箱没有方主的大，所以，排列拥挤，面包严重缺乏咧嘴大笑的空间，出炉发现跟奶...
2023-06-24
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首先感恩方主分享配方～新手上路啦，整个过程比较顺利，唯一不足是黄豆蒸的稍欠火候，下次注意～用的酸奶机，发酵了18个小时，晚上10点多入冰箱冷藏，早餐切了水果萝卜丝，加酱油，醋，香油凉拌，家人都喜欢，自制的，放心，安心享用～现在发现，凉拌时加...
2023-02-15
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祝吉祥如意
