🍍酸甜菠萝咕噜肉
肉可能切薄了，6分钟颜色已经挺深，捞起来复炸了几十秒。由于菠萝比较酸，后面没有加醋。加了点盐。咕噜肉建议不要纯瘦肉了，总感觉差点意思🌝感谢食谱～
2023-11-09
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2023年03月16日
记录中种面团配方 此配方可以做两个吐司，加6个75克左右面团的肠仔包 中种 高筋面粉525克 牛奶345克 鲜酵母18克 主面团 高筋面粉225克 奶粉30克 糖80克 鲜酵母3克 牛奶75克 鸡蛋液114克 盐9克 黄油100克 中种揉均...
2023-03-16
简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤
家人爱吃甜，这个配方很不错，室温20°发酵了40分钟，还是久了点，下次发30分钟就可以了。趁热吃好吃。按照配方最后的面糊比较稀，得用固底蛋糕模具，不然发酵时会漏出来。红糖多加了10克，用了黄油，怕鸡蛋腥还加了几滴柠檬。
2022-12-07
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简单鸭（五杯鸭）
配方很不错，家里没有白酒用朗姆酒代替了，做出来一点不骚，鸭子比较小，调料跟作者的一样，不过每一种用量都减了，尤其是酱油和红糖放得比较少，加了一点点盐，味道正好，不喜欢吃甜的千万别多加糖哦
2022-06-08
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椰蓉辫子排包
减糖版蔓越莓椰蓉辫面包，除了牛奶量比老师多以外，还用部分低筋面粉代替高筋粉，面团更柔软～口味清淡的可以减少1克盐，烤出来时造型很乱，包装一下就很好看了，面包出炉时总是最香滴。谢谢老师的方子❤️❤️
2022-05-01
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橄榄油50%全麦肉松星星包
暖橙籽
