怡然自得_以食为天的下厨房个人主页

怡然自得_以食为天的作品（查看全部 13 作品）

千岛湖米粿淳安特色

谢谢方子。吃到了很久以前的家乡的味道。

2021-04-04

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"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱！日本老店福砂屋完美复刻

没有模具照提示做了纸板。做了两次，最后把糖控制到60克，比较符合我能接受的甜味。第二个变化是烤的温度。第一次照方子烤的太干了，好吃但把我自己噎着了。第二次是全程160度烤45分钟然后掀掉铝箔纸升高烤箱温度上色。看到颜色差不多就取出，感...

2020-08-22

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意大利青酱迷你包

青酱是买现成的，不需要揉出手套膜,青酱里滚一滚就好了。这个方子不错。

2020-06-27

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比棉花还柔软的中种北海道吐司

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2020-06-16

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一次性发酵毛毛虫芝士香肠面包

减肥中的毛毛虫，太苗条了点

2020-06-13

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巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运]

迟到的交作业，已经推荐给好多朋友，大家都好喜欢。喜欢焦糖带来的后味。我不太喜欢过于焦化，就这样，刚刚好。

2020-06-11

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马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样

我的红糖颜色太不深了。味道完美，咬起来特别软糯

2020-06-11

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<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

这个方子做了两遍，第一遍看错量。需要在作者的原味(6寸盘)方子和可可(4寸盘),来回折腾。我这个成品最后是六寸的大小。海绵蛋糕参考了另一个版本 https://m.xiachufang.com/recipe/103698409/ 从成品的...

2020-06-10

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菠萝包

实在没想到在家也能做出喝早茶时候必点的菠萝包。我是二发结束的时候才搭上酥皮，类似墨西哥酱面包的想法，不用担心二发的时候把酥皮撑破。

2020-06-10

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橄榄油蒜香手撕包

#午餐•2020年6月9日# 一边开会一边发面结果发过了，胖的都要挤出模具了。不影响吃，一片一片很快就抢光了。也做过甜的，咸的更受欢迎。

2020-06-10

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芝士熏鸡面包（万用方子）

枕头包，很可爱的造型，带午饭很好。#午餐•2020年6月8日#

2020-06-09

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全麦山核桃橄榄欧包-Staub珐琅铸铁锅

这个铸铁锅方法好。大赞。

2020-06-09

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