#午餐•2023年6月4日# 披萨🍕配菜还是切碎了烤比较好。全麦的饼底,新疆的番茄酱🥫,没有科技的马苏里拉和黄车打芝士🧀️,热量可控,吃的开心又健康!
2023-06-04
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之前一直都是做的无糖无油小餐包,松软可口。吃过一次硬欧后,就对那口感念念不忘。今天赶紧拿砂锅试做一次。总结不足:1:二发没有倒扣(底部朝上)2:二发时间还有再增加一些3:花纹割的太浅4:烘烤时长需要增加10分钟#午餐•2021年6月5日#
2021-06-05
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刚开始是为了减脂(目前已经成功实现了从80kg到62kg的质变)才买了烤箱做全麦面包,随便挑选了一个初级烤箱。为了做好全麦面包,图书馆学习的面包制作工艺。随着学习的深入,发现设备跟不上需求!想要更新设备,追上烘培的学习速度,理论转化为实践!...
2021-05-30
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