Silvanlux的厨房

清蒸百叶包肉‼️简单营养‼️清淡美味 

#晚餐•2023年10月13日# 昨天晚上调好肉馅，包完放冰箱。今天晚饭上锅蒸，忘了放水和生抽了。撒了葱花，20分钟出锅。原以为味道会差，不过出乎我的意料，味道真不错，哈哈，可能放点生抽和水更好？ 这道菜学习了，可以常做。

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荠菜豆腐羹 

#午餐•2023年6月18日# 二阳期间的午餐，简单些，没放鸡蛋，放了蘑菇，这是以前常吃的配置，只是换成了自己做。放的清淡些，粘稠度必须的，配上一点醋，真是治愈。

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糖醋小排（上海本帮菜） 

#晚餐•2023年6月11日# 糖醋小排是家里人喜欢的，出去常点，今天尝试一下，糖醋的味道到位了，等晚上再见分晓。✌

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酸辣豆腐汤 

#午餐•2023年6月10日# 中午煮了酸辣汤，配意面。。。可惜没有白胡椒，少了辣味，下次得做次全的。水可以少放些。

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大蒜炒香干 

#晚餐•2023年3月23日# 好久没交作业了。今天晚上用了鸡腿肉，加了些花椒油，炒了一盘蒜叶炒肉片豆干。肉质鲜嫩，舔盆了。还可以炒的时间少一点，青蒜叶有些过软了。

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超下饭的土豆鸡块（步骤详细） 

#晚餐•2023年3月7日# 好久没上图片了，今天换了新锅子，炒个红烧鸡块。不粘，味道非常好，哈哈。是我烧的好，还是锅子好，或者是鸡肉好。都好，都好！

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小土豆烧牛肉，红烧牛腩，好吃到舔盘 

#晚餐•2022年12月20日# 阳了在家，今天总算感觉好些了，把2天前就解冻的牛腩烧了。用砂锅炖了1个小时，牛肉吃口可以了。 老婆不喜欢辣口，下次把小米辣去掉。 方子可以保存。希望自己尽快恢复，加油！

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冬瓜排骨汤 

#午餐•2022年8月21日# 买了一口砂锅，冬瓜排骨汤的样子和味道好像也好了不少。。。这个菜其实做过多次，砂锅的汤水似乎的确更白些。煮的时间长，肉质会老些，汤骨相比排骨和脊骨，更好吃。冬瓜煮久了容易化，放入冬瓜后，大家还需要根据实际情况控...

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小炒鸡腿肉 

晚餐 2022年7月16日 上海进入断断续续的2+5封控状态，上班最好都带饭，因此烧饭这件事已经伴随疫而逐步深入骨髓，也好，被迫技能养成。 话说这菜腌制时犹豫是否放盐？不过后来发现没放不影响味道，花椒油完全合适，小米椒只放了一个，一勺生抽，...

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韭黄炒蛋 

#晚餐•2022年6月1日#嫩韭黄明显比韭菜炒蛋好吃😋。封控收官，明天复工上班。

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特别下饭的咸菜炒毛豆 

#早餐•2022年6月1日# 解封了，整整2个半月了。明显这次有些不走心，味道没有调配好，糖放少了。 集中式的做菜日子要告一段落了，又会踏入另一段魔幻吗？

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红枣炒年糕 

#午餐•2022年5月29日# 这是老妈一直做的点心。甜度是关键，但明显是高糖食品。解决压力和坏心情的好工具，只是吃完心情不错，但肉肉又回来啦。🙁

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