新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头
做了黑芝麻糖馅的,和普通的刀切馒头。 新手有一个问题,不知道为什么放进去的时候挺好看的,蒸完之后表面特别的不光滑,卖相不好,也没有那种很好吃的可以撕下来的馒头皮。求教。
2020-06-27
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【小高姐】芝麻烧饼 满嘴留香的薄脆烧饼
油酥里加了蒜末,很香。 我的烤箱最高只有250度,7分钟妥妥的。 二发过头来,面发了起来,虽然还不够酥脆,但是依旧畅销!下次再改进改进。#晚餐•2020年6月1日#
2020-06-01
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免揉肉桂卷包
没有厨师机面包机,之前烤的面包吃起来都迷之像馒头。 这次居然内部组织松软得像一个真正的面包了! 家里没有黄油,用没啥味道的食用油代替了,没有黄油的香味了,不过还是很好吃的。 揉面的时候,面软得不像面团,拿在手里会往下淌,发酵过后更是软烂得不...
2020-05-25
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【小高姐】柔软牛奶吐司 奶香浓郁 无需机器 全手工操作
第一次做,怕翻车,就严格按照克数来的。面团非常湿黏,揉了好一会。没想到最后烤出来的结果还不错。里面有拉丝,整体没啥调味,沉甸甸的,有点像烤馒头哈哈哈。
2020-05-16
椒盐发面千层饼
第一次做的时候叠了36层,烤出来时非常酥!好吃。 这次应老妈的要求,少叠了几次,大概6层,二次发酵的时候发久一点,180度烤18分钟,烤出来是外酥里面软的发面饼的口感。 另外我将面团中50g面粉换成了黑麦面,更香。 在涂油酥之后,我又铺了一...
2020-05-07
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【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包
杜兰面粉换成了黑麦面粉。 没有葱花,在蒜蓉里加了一些藤椒碎,烤的时候就闻见蒜香了。 以后还会做的。好吃。#晚餐•2020年4月29日#
2020-04-29
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无油无糖新疆大列巴
2020-04-03
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减肥又滋补!无油肉桂红枣燕麦饼干