在欧洲学会的经典版提拉米苏
味道不错。
2022-10-06
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超简单的冰皮月饼
又是一年中秋,尝试做冰皮月饼(低糖红豆沙馅和榴莲流心馅),感觉还不错。(补传作品)
2022-09-18
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)
#午餐•2020年12月26日# 很酥。
2020-12-26
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练习下基础馒头吧(附超详细整形小视频)
#午餐•2020年12月20日# 切分稍小,口口丝滑有嚼劲。
2020-12-20
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2020年10月04日
#早餐•2020年10月4日# 方子不错,没编辫子简约。
2020-10-04
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
#晚餐•2020年10月1日# 美味!完美!中秋快乐!国庆快乐!
2020-10-01
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2020年09月26日
#晚餐•2020年9月26日# 今年做了咸蛋黄豆沙月饼,咸蛋黄白莲月饼,酥皮云腿月饼,最钟爱的还是五仁月饼,这次制作非常成功,我把70克糖换作25克糖25克玫瑰糖和20克冬瓜糖青丝红丝,口感还不错,感谢作者的分享,满分!
2020-09-26
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白酥皮云腿月饼
#晚餐•2020年9月20日#还是差点火候,和外面卖的有差距,不过制作过程很享受。
2020-09-20
快手早餐~自制油条(酵母版,不含泡打粉、膨松剂)
#午餐•2020年9月6日# 稍稍炸了一点,味道很好。
2020-09-06
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纯奶手撕吐司
#早餐•2020年8月21日# 揉面这一步的确很重要,操作上欠佳,形色次很多,不过味道很好。总结经验下次努力。
2020-08-21
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最简单的冰粉
#早餐•2020年8月19日# 今年夏天突然对冰粉产生兴趣,做法很简单,钟爱红糖锅底,Q弹,不腻,配料色艳,酸甜可口,若再加些桂花酱就更完美了。
2020-08-19
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
一直想做月饼,今日一试感觉很好,醒发稍稍有点过,豆沙馅一定要包紧些,不然就漏馅儿了。嗯,很好的一次体验,下次继续。#晚餐•2020年8月17日#
2020-08-17
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